Ich bekomme bei der Metro z.B. das Jerky von Jack Link's und ich muß zugeben, daß es einen gewaltigen Suchtfaktor hat. Andererseits: Ich habe bislang nur Menschen getroffen, die es mochten, oder die es schlichtweg ekelig fanden. Ein bißchen verständlich: Die getrockneten Fleischstücke sehen sehr nach Hundekaustreifen aus.
4 Mehrkorn-Brötchen im Backofen kurz aufbacken. 6 bunt gemischte Paprika in Streifen und 1 Bund Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse dazugeben und 10 bis 15 min dünsten. Mit 200ml Gemüsebrühe ablöschen, das Ganze etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die noch warmen Brötchen halbieren und das Gemüse auf den unteren Hälften verteilen. Je 1 Scheibe Schmelzkäse darauf legen und mit dem Brötchendeckel schliessen.
Nachtrag vom 12.10.05:
Mir ist gerade aufgefallen, daß ich dieses Rezept schon einmal veröffentlich habe. Ob der geschriebenen Kommentare lasse ich beide Versionen online.
Wer auch immer sich als Hochstapler versucht hat: Wir hatten Glück, daß ein Mitarbeiter den Gläserstapel entdeckt hat, bevor dieser umfallen konnte. Das war nämlich eine höchst instabile Angelegenheit und das Tablett von "Oma" lädt förmlich dazu ein, dagegenzurempeln...
In der Gerüchteküche der Zeitschrift TV Spielfilm brodelte folgendes:
Der Schauspieler Johnny Depp liebt den Heinz "Sticky Toffee" Karamelpudding. Hat aber auch Gewissensbisse wegen der vielen Kalorien. Ich gönne es ihm, zumal der Text neben dem Bild dramatischer klingt, als es wirklich ist:
"Wirkt so harmlos" - aber ist es doch auch. Eine Dose hat immerhin 300 Gramm Inhalt und der Pudding damit gut 300kcal pro 100g. Das ist für Pudding zwar wirklich viel, aber im Vergleich zu Schokolade oder Kartoffelchips (beides >500kcal/100g) noch lange nicht dramatisch...
Mist: Mein Toner vom Faxgerät ist leer. Plötzlich und unerwartet druckte das Gerät nichts mehr aus. Und das Gemeinste ist: Nicht einmal schütteln und klopfen hilft etwas, um wenigstens mit den letzten Resten noch die Zeit zu überbrücken, bis Nachschub kommt. Das Ding scheint wirklich restlos leer zu sein.
Der neue Toner wird hoffentlich morgen kommen. Der Speicher im Gerät ist zum Glück groß - ich muß nur daran denken, genügend Papier einzulegen: Es kommen nämlich dauernd Faxe hier an...
Da entschloß sich ein Lieferant von Bio-Milch, der jahrlang seine Milch im Schlauchbeutel verkauft hat, plötzlich dazu, seine Produkte in Tetrapaks Kartonverpackungen abzufüllen. Die Entscheidung war nachvollziehbar: Die Schlauchbeutel hatten zum einen nur wenige Freunde und zum anderen platzen sie oft auf, so daß die Transportkisten voller Milch waren und man alle anderen Beutel abwaschen mußte.
Besser wurde es leider nicht: Die Verpackung war teurer, so daß der Preis um 10 Cent pro Packung angehoben werden mußte, was alleine schon einige Kunden vergraulte. Zu allem Überfluß gab es Probleme mit der Maschine, auf der die Milch abgefüllt wurde: Die Verklebungen an der Oberseite der Packungen waren sehr oft mangelhaft und nicht wenigen meiner Kunden lief die Milch in ihren Taschen aus. Das Problem bekam die Molkerei nicht in den Griff, so daß wir uns dazu entschlossen haben, die Milch vorerst aus dem Sortiment zu nehmen.
Da die Milch durch das verlorengegangene Vertrauen und den angehobenen Preis schlechter lief, blieben letztendlich noch ca. 40 abgelaufene Packungen übrig. Trotz bis dahin regelmäßiger Gutschrift weigerte sich der Lieferant, diese noch zurückzunehmen. Offensichtlich sah er die Geschäftsbeziehung als verloren. Aus meiner Sicht war sie es endgültig erst nach diesem letzten Telefongespräch, denn ich hatte bis dahin nie vor, diesen (regionalen) Lieferanten für alle Zeiten aus meinem Sortiment zu verbannen.
Okay, es war ein Fehler, die kleinen Tannen an den Schaufenstern (Deko und Sichtschutz) von außen aufzukleben. Von innen standen leider bestückte Regale davor und wir gingen viel zu optimistisch an die Sache ran.
Irgendwelche Deppen sind auf die Idee gekommen, daß man die Dinger entfernen kann und gehen mit ihrem Vandalismus inzwischen systematisch vor. Ich unterstelle mal, daß das die selben Leute sind, die auch abgebrochene Eisstiele in die Münzautomaten der Einkaufswagen stecken. :wall:
Liebe Mitarbeiter/innen: Was ist eigentlich daran so schwierig, eine Chipkarte für die Arbeitszeiterfasung so zu benutzen, daß man sich "einstempelt", wenn man mit der Arbeit beginnt, bzw. eine Pause beendet, und sich nach Pausen oder zum Feierabend wieder "ausstempelt"?
Nichts? Achso. Ich frag' ja nur.
Sind hier irgendwelche Freiwilligen, die die Zeitkonten auf Fehler und Doppel-t und Dreifachbuchungen überprüfen möchten?
Bei Gelegenheit werde ich mal umfangreiche Studien zum Thema Haltbarkeitsdaten durchführen. Das MHD ist der Zeitpunkt, bis zu dem der Hersteller die Qualität seines Produktes garantiert. Kein Lebensmittel weiß, welches Datum wir haben. Persönlich gebe ich immer folgenden Rat mit auf den Weg:
· Ist eine Ware mit einem Haltbarkeitsdarum von einigen Tagen versehen, kann man sie normalerweise auch 1-2 Tage darüber hinaus konsumieren.
· Ein MHD im Bereich von einigen Wochen ist problemlos um 1-2 Wochen zu überschreiten.
· Bei der Angabe in Monaten ("bis Ende Februar") wird der Inhalt der Packung auch Ende März ganz sicher nicht verdorben sein.
· Ist das Datum in Jahren aufgedruckt (bei Konserven, "Haltbar bis Ende 2010"), so ist es auch egal, ob man die Dose erst im Jahr 2011 öffnet.
Grob gesagt: Um rund 20% kann man die Daten normalerweise auch ohne Qualitätskontrolle problemlos überschreiten.
Bitte nicht mit dem Verfallsdatum ("Zu verwenden bis...") auf z.B. abgepacktem Frischfleisch verwechseln. Das ist nur was für Fachleute.
Vom Deko-Holzdach über dem Feinkostregal sind nun die ersten beiden Elemente demontiert worden. Exakt 51cm weit muß der gesamte Überbau nach rechts versetzt werden. Eigentlich ist das gar nicht sehr viel Arbeit: 6 Spax-Schrauben, 6 Hohlraumdübel für die Decke. Anschließend noch ein Kabel für die Beleuchtung verlegen und fertig. Klingt leider schneller, als es in Wirklichkeit geht. Aber es wird schon noch werden.
Anfangs wird es sicherlich etwas seltsam aussehen, wenn die Schilder nicht mehr exakt über den Regalböden hängen, aber das wird schon bald korrigiert werden.
Es ist eine ganz große Unsitte unter (neuen) Mitarbeitern, anstatt der Hocker und Tritte auf umgedrehte Getränkekisten zu steigen. Die Krönung war, daß jemand von unseren Neulingen erst auf zwei übereinandergestapelten Kisten stand.
Zum einen sind Kisten nicht standsicher und zum anderen, und das unterschätzen fast alle, kann man mit dem Boden durchbrechen und sich an den scharfkantigen und starren Kunststoffteilen ganz böse die Füße, bzw. Schienbein oder Waden aufschneiden.
Da kauft man extra einen Satz "Elefantenfüße" und muß dann leider sowas sehen...
In der Bremer Tageszeitung Weser Kurier gibt es eine regelmäßige Rubrik "Tach auch", in der (nicht nur) Redakteure über alle möglichen Erlebnisse berichten.
Weil ich mich hier auch viel mit regionalen Produkten auseinandersetze, ist mir die Geschichte einer Frau Petra Spangenberg, die schon vor ein paar Wochen abgedruckt wurde, besonders aufgefallen:
Um sich halbwegs umweltbewußt und gesund zu ernähren, kauft meine Freundin Margarete gerne "Produkte aus der Region", wie es so schön heißt. Doch ihr ehrenwerter Ansatz ist mit manch Rennerei und heftigen Nachfragen im Super- und auf dem Wochenmarkt verbunden. Regionen sind schließlich groß und nicht jeder Verkäufer ist firm in Erdkunde.
Beim Erdbeerkauf auf dem Markt war es mal wieder so weit. "Kommen die noch aus der Region?" fragte Margarete routinemäßig. Die Antwort fiel ausgesprochen Horizont erweiternd aus: "Ja natürlich, die kommen aus Deutschland."
