(Für 2 Portionen) 250g Bandnudeln in Salzwasser bissfest garen. 1 Bund Lauchzwiebeln kleinschneiden und auf kleiner Flamme langsam dünsten, bis die Zwiebeln etwas zusammengefallen sind. Dann 1 Becher Mascarpone und 1 Becher Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Zum Schluß 150g geräucherten Lachs in kleine Stücke teilen, dazugeben und kurz mitkochen.
Die Nudeln auf Teller geben und die Sauce darüber verteilen.
Ich wundere mich gerade nur, daß Bionade bei unserem Getränkegrossisten teurer ist als bei unserem Bio-Lieferanten. Und zwar immerhin 35 Cent pro Kiste.
Ich berichtete ja schon vor einigen Wochen von polnischen Süßwaren und Schokoladen, die mir angeboten wurden.
Da ich absolut keinen Regalplatz mehr frei hatte und die eigenen Regale und Pappaufsteller des Herstellers noch nicht verfügbaren waren, mußte ich die letzten Wochen noch wartend verbringen.
Inzwischen sind die Ständer aber lieferbar und ich muß zugeben, daß sie wirklich hübsch sind.
Fehlt eigentlich nur noch die Ware, aber darüber werde ich mir am Wochenende ein paar Gedanken machen. Dieses Vogelmilch-Zeugs schmeckte mir jedenfalls persönlich ganz gut und wird auf jeden Fall mit ins Sortiment aufgenommen. Außerdem waren damals noch Sahnebonbons in dem Probierpaket, die stark an die bekannten "Muh-Muhs" erinnerten... :licking:
Auf unseren Rollcontainern steht normalerweise der SPAR-Schriftzug.
Was SPARJHALL heißen soll, weiß ich allerdings nicht. Die SPAR ist ja nun weltweit tätig und vielleicht hat sich dieser Container nur bei uns in Norddeutschland verirrt. Zur Auflösung des Rätsels würde mir schon die Bedeutung des Wortes "jhall" weiterhelfen.
Falls jemand eine Ahnung haben sollte: Bitte melden.
In unserem neuen Kühlregal sollen überwiegend zwei Sortimente eine Unterkunft finden: Vegan/Vegetarisch und "Convenience".
Dazu muß ich sagen, daß ich hier eine relativ große Auswahl an Tofu- und Seitanprodukten (Weizeneiweiß) von den Marken Taifun und Wheaty im Angebot habe. Viele Kunden kommen deswegen mitunter sogar aus anderen Stadtteilen her, um diese Artikel bei mir einzukaufen.
Auf der "Convenience"-Seite im Regal sollen sämtliche frischen Fertiggerichte (z.B. die Produkte Kohlkönig, Curryking und andere von Meica), aber auch gebrate Schnitzel, Snacks und Bratwürste angeboten werden.
Eben sagte eine Kollegin zu mir, daß sie viele Veganer kennt, die bei uns Fleischersatzprodukte nicht mehr kaufen werden. Denn genau neben der Bratwurst plaziert wird ihnen beim Anblick der "Kadaver" schlecht. Mein Tipp für solche Leute: Einfach mal aus den gelben Seiten 'nen Psychater heraussuchen... Man kann es nämlich auch übertreiben.
Ich habe überhaupt kein Problem mit Vegetarieren, auch wenn ich selber gerne Fleisch esse, aber diesen radikalen Fanatismus, den manche Extrem-Veganer an den Tag legen finde ich schon arg übertrieben. :wall:
Das Zitat des Bloggers "Das ist Aktionsware, und Aktionsware steht immer bei den Aktionsartikeln im Non-Food-Bereich!" aus meinem letzten Beitrag zum Blauen Punkt erinnert mich daran, daß ich noch etwas zum Thema Discounter und Restposten schreiben wollte.
Jens-Christof Niemeyer hatte sich ja schon gewundert, warum ich es nicht erwähne. Nunja, ich hatte tatsächlich Stress. Es gibt so vieles, was aus Zeitgründen vorerst unbearbeitet bleiben muss... LPVnet berichtete am 1.4. kurz über einen eigenen Laden für Restposten und FAZ.NET legte am 4.4. mit einem detaillierten Bericht nach: Aldi baut seinen ersten Restpostenmarkt. Am 16. April eröffnet der Discounter Aldi-Süd in Mannheim-Waldhof unter dem Namen "1001" einen "Markt nur für Aktionsartikel". Je mehr Aktionen es im Einzelhandel gibt, um so mehr unverkäufliche Reste bleiben liegen. Die Aktionen kannibalisieren sich zunehmend selbst. In dieser Woche bieten alle Discounter Fahrradzubehör an...
Deswegen führe ich so wenig Nonfood. Wenn ich Aktionen mit Nonfood fahre, dann mit Rückgaberecht, wie bei den Büchern, deren magere Reste inzwischen in einen kleinen Karton passten, den ich heute versandfertig gemacht habe.
Der Verbraucher kann künftig mit Hilfe des «blauen Punktes» bereits beim Einkauf feststellen, ob ein Lebensmittel noch frisch oder schon verdorben ist. Das bisher auf den Lebensmitteln aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum sei nur ein Anhaltspunkt und berücksichtige nicht, ob die Kühlkette unterbrochen wurde oder nicht. Das erklärt Professor Dietrich Haarer, Experimentalphysiker an der Universität Bayreuth laut Bericht der Leipziger Volkszeitung.
Er sagt, das Interesse der Händler an der Einführung sei nicht besonders groß, da sie befürchten müssten, mehr Ware als bisher wegwerfen zu müssen.
Nun, ich würde den blauen Punkt begrüßen, denn die Kühlkette wird bei uns penibel eingehalten, also wäre der blaue Punkt für mich ein Mittel zu mehr Kundenzufriedenheit. Und ich kann den Discountern gegenüber punkten. Denn diese haben wegen enger Personaldecke nicht die Zeit, die ich in meinem Markt der Frische widme. Oft trifft man bei ungeschultem Discounter-Personal auch auf Unwissenheit und Ignoranz, wenn es um die Kühlkette geht. Hierzu habe ich schon vor einem Jahr einen treffenden Bericht in einem Weblog gefunden: Bismarckheringe im Glas, ungekühlt...
Piep, piep, piep..!, machte es gerade mal wieder an der Kasse.
Eine Kundin, die "zum ersten Mal hier einkauft", hatte ein paar Dinge in ihrem Stoffbeutel, die allesamt aus meinem Laden stammen konnten. Unter anderem auch ein paar Schreibwaren, ein Hefter incl. Heftklammern. An diesen Dingen klebten unsere Sicherungsetiketten. Als sie einsah, daß sie überführt war, änderte sie ihre Aussage, daß die Dinge von Karstadt stammen würden in ein "die Sachen sind von Ihnen".
Entweder konnte sie gut schauspielen oder sie war wirklich sehr betroffen. Vielleicht war's auch der Schreck, tatsächlich einmal beim Diebstahl erwischt worden zu sein - sie wirkte jedenfalls ziemlich fertig und bedrückt. Ich habe ihr deshalb den Auftritt der Polizei erspart, zumal ich keine Lust und Zeit hatte, zu warten. Eine Anzeige bekommt die Frau aber dennoch.
Oh, eine Lieferung. Zwei Kartons mit Ware vom Schokoladenhersteller Gubor. Ich erwarte doch gar nichts.
Ich hab's einfach mal angenommen. Und mir gleichzeitig geschworen, bei der nächsten Lieferung stumpf die Annahme zu verweigern, wenn der Vertreter sich nicht bei dem zwangsläufig vorhergehenden Besuch wenigstens ankündigt.
Auf deren topaktuellen nicht gepflegten Website herrscht übrigens noch Osterstimmung vor...
Post von unserem Getränkegroßhändler:
Ich kann eine Probier-Kiste einer Limonade gratis bekommen.
Find' ich nett. Zumal wir das Gesöff sowieso schon lange im Sortiment haben.
P.O.S.-Radio spielt im Gegensatz zu allen Rundfunkstationen hier im Norden nach wie vor Stücke von Michael Jackson.
Mag der Jackson auch etwas spleenig wirken, so hat er doch einige sehr gute und schöne Stücke produziert.
Persönlich wünsche ich mir, daß sich die Vorwürfe gegen ihn als falsch herausstellen. Die vielen "Informationen" aus der Tagespresse reichen jedenfalls nicht aus, um sich ein klares Bild über die Sachlage zu verschaffen.
Eine Kundin hat eben Korken abgegeben, denn wir sammeln sie hier und leiten sie im Rahmen der KorKampagne an den NABU weiter.
Manchmal wundert man sich aber schon... zum Beispiel dann, wenn eine Kundin aus Umwelt- und Kranichschutzgründen massenhaft Korken sammelt und diese dann in drei ineinander vertüdelten Plastiktüten abgibt, obwohl eine dafür auch locker ausgereicht hätte...
Ich glaube, da muß ich nochmal ein ernstes Wörtchen mit jemandem reden. Daß die neuen Tiefkühlschränke gebraucht sind, wußte ich ja. Neue, dazu noch von Linde, kosten ein Heidengeld. Aber so sollten die Türscharniere ja auch nicht aussehen...
Nun reicht's aber. DAUERND höre ich, und hier in den Kommentaren inzwischen auch nicht zum ersten Mal, daß es in Deutschland kein oder zumindest kaum Vla zu kaufen gibt.
