Bandnudeln mit Lachssauce

Geschrieben von am Freitag, 8. April 2005

(Für 2 Portionen)
250g Bandnudeln in Salzwasser bissfest garen. 1 Bund Lauchzwiebeln kleinschneiden und auf kleiner Flamme langsam dünsten, bis die Zwiebeln etwas zusammengefallen sind. Dann 1 Becher Mascarpone und 1 Becher Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Zum Schluß 150g geräucherten Lachs in kleine Stücke teilen, dazugeben und kurz mitkochen.
Die Nudeln auf Teller geben und die Sauce darüber verteilen.

Trackbacks

Trackback-URL für diesen Eintrag

Keine Trackbacks

Kommentare

Ansicht der Kommentare: Linear | Verschachtelt

kjen am Freitag, 8. April 2005:

Einfachere Variante:

Maggi Fix für Lachsgratin
Lachs Steaks aus der Truhe
Bandnudeln
Sahne

Das schmeckt auch super und geht extrem schnell.

Amtsleiter am Freitag, 8. April 2005:

Ja aber das ist mit "Fix" Produkten, die ja eigentlich das Kochen schneller machen sollen.
Dabei dauert die Zubereitung solange wie die Nudeln kochen. Alles andere kann man während dieser Kochzeit machen. Also wenn ich die Wahl zwischen "Fix" Produkt und selber gekocht habe und die Kochzeit gleich ist....ich würde immer selber kochen. Diese Tüten schmecken immer so gleich nach Glutamat.

@Björn
Klingt sehr gut..werde ich mal probieren. Was für Sahne hast du genommen?

Björn Harste am Freitag, 8. April 2005:

Ich hab's nicht gekocht, würde aber zur einer günstigen Sahnevariante greifen.

marcc am Freitag, 8. April 2005:

Da habe ich eine Idee: Ein Schild mit der Aufschrift "Das kocht sich der Chef heute abend selbst" dann das Rezept und die Zutaten direkt darunter. Sollten natürlich keinen TK-Waren dabei sein. Aber so beim Obst und Gemüse aufgestellt?

Nur registrierte Benutzer dürfen Einträge kommentieren. Erstellen Sie sich einen eigenen Account hier und loggen Sie sich danach ein. Ihr Browser muss Cookies unterstützen.

Die Kommentarfunktion wurde vom Besitzer dieses Blogs in diesem Eintrag deaktiviert.