Kaliumchlorid
Ich bin gerade in der Zutatenliste einiger Walkers-Crisps-Sorten über die Zutat "Kalumchlorid" gestolpert. Ich hatte Kaliumchlorid als "starkes Salz" in Erinnerung, das deshalb auch aufgrund der geringeren zu verwendenen Menge als "Diät-Salz" angeboten wird.
Der Wikipedia-Artikel liest sich gar nicht appetitlich. Neben vieler technischer Anwendungen, nebst Giftspritze und Düngemittelersatz, scheint Kaliumchlorid nicht als Lebensmittel dort aufgeführt zu werden.
Bei zusatzstoffe-online.de wird Kaliumchlorid jedoch als Lebensmittel(zusatz) aufgeführt.
Ich vermute, dass der wesentliche Unterschied ist, ob man KCl isst oder in die Blutbahn bekommt. Oder ist die Dosis entscheiden? Andererseits: "Kaliumchlorid gilt als unbedenklich."
Weiß jemand mehr?
Der Wikipedia-Artikel liest sich gar nicht appetitlich. Neben vieler technischer Anwendungen, nebst Giftspritze und Düngemittelersatz, scheint Kaliumchlorid nicht als Lebensmittel dort aufgeführt zu werden.
Bei zusatzstoffe-online.de wird Kaliumchlorid jedoch als Lebensmittel(zusatz) aufgeführt.
Ich vermute, dass der wesentliche Unterschied ist, ob man KCl isst oder in die Blutbahn bekommt. Oder ist die Dosis entscheiden? Andererseits: "Kaliumchlorid gilt als unbedenklich."
Weiß jemand mehr?
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Kommentare
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CJ am :
Ohne KCl würdest du nicht lange leben da uA die Nerven auf das Kalium angewiesen sind. Aus dem Grund wird zB bei starken Flüssigkeitsverlusten (Gastroenteritis, Cholera und Co) neben Wasser. Zucker und Salz eben auch Natriumhydrogencarbonat und KCl ersetzt.
Florian am :
Marci am :
ince am :
J am :
Sebastian Marsching am :
Albert am :
Dadurch muss man manchmal KaCl infundieren. Dabei ist zu beachten, dass die Infusion nur langsam tropft, da eine zu schnelle Zufuhr von KaCl zu Herzrhytmusstörungen bis hin zum Tod führen kann.
Aufpassen muss man auch, dass man die richtige Substanz erwischt. Während NaCl oft zum Spülen von Infusionsleitungen verwendet wird wäre das bei KaCl ziemlich gefährlich.
Deswegen sind die Ampullen auch unterschiedlich gefärbt und haben teilweise (je nach Hersteller) eine andere Form. Weiters sollten die Ampullen möglichst nicht direkt nebeneinander gelagert werden um Fehler zu vermindern.
Ad Salzsäure: Auch die ist in bestimmten Medikamenten und Infusionslösungen enthalten. Natürlich verdünnt.
Weiters empfehle ich den Wikipediaartikel über Hyperkaliämie.
Franky am :
Besonders gescheit wirken wollen und dann sowas abliefern.
Epic fail.
Albert am :
Franky am :
Also ich sage dazu "Ka-Ze-Ell".
Albert am :
Albert am :
Ch-K am :
Albert am :
n1c0 am :
Niehkoh ('n and'rer) am :
Es gibt ganz klar definierte Regeln im Duden zur Aussprache, siehe http://www.wer-weiss-was.de/faq1143/entry808.html.
Die Färbung, das ch auch bei China und Chemie als K auszusprechen, ist im süddeutschen Raum und Österreich weit verbreitet. Es ist nicht per se falsch - im Norden "sacht" man auch "Honich" und keiner guckt einen dumm an -, aber wenn man's ganz genau nimmt und die Vorgabe des Dudens befolgt, dann eben doch nicht korrekt.
Ollitown am :
Irgendwer musste das bringen, sorry
Ganz davon ab sagte meine Chemielehrerin mal: "Wenn man manche Früchte künstlich herstellen würde, dann müssten sie als giftig gekennzeichnet werden. Wegen den Inhaltsstoffen."
malte am :
Willi am :
Silvio am :
Silvio am :
avicennia am :
viel gefährlicher ist doch Hydroxylsäure, die auch in fast allen Lebensmittel vorkommt!
tur am :
Bei zu wenig funktioniert es nicht richtig.
Was bedeutet "nicht richtig" ?
Christoph Fischer am :
Bei zu viel Kalium: http://de.wikipedia.org/wiki/Tachykardie
Also Vergiftungen bekommt so keiner von KCl, die einzigen Vergiftungen (z.T. mit Todesfolge) treten eigentlich nur bei Säuglingen/Kleinkindern auf, wenn im Krankenhaus die NaCl-Lösung mit der KCl-Lösung verwechselt wird.
Der menschliche Körper benötigt einen Na:K:Ca Spiegel im Verhältnis 25:1:1
Steve am :
Zuwenig Kalium (Hypokaliämie) ist ebenso gefährlich, da dies schwere Herzrhythmusstörungen hervorrufen *kann*, die wiederum auch tödlich sein können.
Aber das ist wie mit so vielen Dingen auf der Welt: "Alle Ding' sind Gift und nichts ohn' Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist." (Paracelsus)
runatthesun am :
ingo am :
saj am :
Zum Geschmack: Ich fand Sylvin einfach nur etwas schärfer und ich finde Würzsalz durchaus leckerer, wenn es nicht nur reines NaCl ist. Im direkten Vergleich Salzstock/Meersalz schmeckt Meersalz irgendwie runder und ausgewogener.
Ben2 am :
Kit am :