Kartoffel-Paprika-Topf
(für 2 Personen)
6 große festkochende Kartoffeln würfeln, 2 Zwiebeln in Ringe schneiden und eine Knoblauchzehe fein hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und mitdünsten
500ml Gemüsebrühe und 6EL Tomatensaft angießen, mit Cayennepfeffer und Curry würzen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
3 Paprikaschoten würfeln, zu den Kartoffeln geben und weitere 10 Minuten garen.
4 EL saure Sahne zugeben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6 große festkochende Kartoffeln würfeln, 2 Zwiebeln in Ringe schneiden und eine Knoblauchzehe fein hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und mitdünsten
500ml Gemüsebrühe und 6EL Tomatensaft angießen, mit Cayennepfeffer und Curry würzen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
3 Paprikaschoten würfeln, zu den Kartoffeln geben und weitere 10 Minuten garen.
4 EL saure Sahne zugeben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare
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Jemand am :
Ines am :
Gartenfreundin am :
Felsen am :
jf am :
Aurich02 am :
http://www.shopblogger.de/blog/archives/5146-Rezepte-der-Woche.html
Karten weggeworfen? Vergessen? Keine Lust? Keine Zeit?
Toby am :
MONDSCHLUESSEL am :
Wer jetzt noch gern ein bisschen Fleisch dazu hat, kann sich doch ein Hühnerbeinchen braten.
Oder mal diese Frikadellen hier ausprobieren - pflanzlich
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Majoran
1 Tasse Haferflocken - feine
1 Ei
1/4 ltr Milch
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Koriander - Messerspitze
3 große Kartoffeln - weichgekocht
alles zu einem etwas festeren Brei verrühren und zu Frikadellen formen
in Olivenöl oder Rapsöl schön knusprig braten
Guten Appetitt