Skip to content

Provenzalisches Backofengemüse

Geschrieben von am
600g Kartoffeln gut waschen und, je nach Größe, längs halbieren oder vierteln. Mit 2 EL Olivenöl und Salz mischen und in eine Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten garen, ab und zu wenden.

In der Zwischenzeit 2 Zucchini und 2 rote Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2 Knoblauchzehen schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Alles zu den Kartoffeln geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Weitere 25 Minuten garen, zwischendurch wenden und kurz vor Ende der Garzeit Kräuter der Provence unterheben.

Je nach Geschmack etwas Feta darüberstreuen.

Trackbacks

Keine Trackbacks

Kommentare

Ansicht der Kommentare: Linear | Verschachtelt

Sudoku-Blogger am :

Klingt wirklich lecker. Dazu kann ich empfehlen, von Iglu die 8 Kräuter die es in der Tiefkühltruhe gibt zu verwenden. Die sind wirklich sehr lecker und geben solchen Sachen den richtigen Pepp.

Herzlichst, der Sudoku-Blogger.

HackFresse am :

Er hats schon wieder getan.

In diesem Sinne ...

Herzlichst, die HackFresse.

melly am :

hat jemand einen besseren vorschlag,
anstelle der zuchinis?

die schmecken einfach nicht! :-(

Horst Horstensen am :

*örks* Gehts noch schlimmer?!

bbr am :

Anstelle der Zucchini die wohlschmeckenden Amanita Phalloides
nehmen.

Nevermore am :

Dazu fällt mir nur ein

"Ein Grünkernbratling schmeckt noch besser, wenn man ihn kurz vor dem Servieren durch ein Wiener Schnitzel mit Pommes ersetzt." :-)

[3CFQV] 3 Clowns frühstücken Quark-Völlereien

Gunter am :

Zum Beispiel Suesskartoffeln, Pastinaken, Steckrueben oder Tobinambur.

martin2 am :

doch die schmecken... nach nichts :>

kumo am :

is ja lustig, ziemlich genau sowas hab ich vorgestern erst gekocht

XXX am :

muss man die kartoffeln auch schälen oder soll ich die mockige schale mitfuttern?!?

Katja am :

bei jungen kartoffeln reicht das waschen vollkommen und dann kann man auch die schale mitessen.

XXX am :

puh,ich als amateurkoch weiß ja nicht wie alt die teile sind... aber mal antesten mit schale.. :-D

Katja am :

solange die schale nicht schrumpelig ist, gehts noch ;-)

ich nehme für meine ofenkartoffeln gerne eine mischungs aus 2 teelöffeln olivenöl, 2 teelöffeln zitrone und etwas cayennepfeffer für ein pfund kartoffeln. dazu ein bund frischen thymian. alles vermengen und auf dem blech mit groben salz bestreuen - ein traum!

ach ja, 45 minuten bei 220 grad :-)

Sabine am :

Genial schmeckt das mit einigen Spritzern Zitrone .... und diese Mischung aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone nehme ich dann auch, um einige Hähnchenteile damit zu bepinseln. Erst die Hähnchenteile 30 Minuten in Backofen, danach das Blech mit den Kartoffeln/Gemüse rein
Macht genial wenig Arbeit

bbr am :

Wenn es so wenig Arbeit macht, dann komm mal auf einen Sprung vorbei. Bekomme so langsam Hunger.

Michael Linker am :

Echt Klasse Rezept. Vorallem auch für Vegetarier zu gebrauchen ;-). Danke

Nur registrierte Benutzer dürfen Einträge kommentieren. Erstellen Sie sich einen eigenen Account hier und loggen Sie sich danach ein. Ihr Browser muss Cookies unterstützen.

Die Kommentarfunktion wurde vom Besitzer dieses Blogs in diesem Eintrag deaktiviert.

Kommentar schreiben

Standard-Text Smilies wie :-) und ;-) werden zu Bildern konvertiert.
:'(  :-)  :-|  :-O  :-(  8-)  :-D  :-P  ;-) 
BBCode-Formatierung erlaubt
Die angegebene E-Mail-Adresse wird nicht dargestellt, sondern nur für eventuelle Benachrichtigungen verwendet.
Formular-Optionen