Trübes Erdnussöl
Zwischen den kleinen Flaschen Erdnussöl unserer Eigenmarke stand eine Flasche, deren Inhalt trüb war. Pflanzenöle können durch Kälte trüb werden, aber warum das nur eine einzelne Flasche war, sorgte für Rätselraten. Nachdem wir dann auch kollektiv der Meinung waren, dass das trübe Öl auch nicht mehr so lecker roch, hatten wir es dann entsorgt. War vielleicht Einbildung, nachdem wir aufgrund der Trübung davon ausgegangen waren, dass das Öl verdorben sein musste.
Vielleicht hätte man den Inhalt der Flasche mit sanftem Erwärmen auch wieder klar bekommen, aber das werden wir nun nicht mehr herausfinden …
Vielleicht hätte man den Inhalt der Flasche mit sanftem Erwärmen auch wieder klar bekommen, aber das werden wir nun nicht mehr herausfinden …
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Kommentare
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Gr. Restaurant Keta am :
sveng am :
Bremerin am :
Analog in diesem Fall vermutlich an den Großhändler melden und angebrochene Flasche zusenden, wenn mehrere Kollegen meinen, dass es nicht mehr gut roch.
Es kann natürlich sein, dass ein unentschlossener Kunde diese Flasche kurz in Kühlregal oder TK abgelegt hatte und sich dann anderweitig entschieden und die Flasche zurück gestellt hat. Erdnussöl soll sich ja gut zum Frittieren eignen. Erdnussöl kann unter 14 Grad ausflocken.
Und Ihr habt dann wegen der Optik eine Fehlwahrnehmung gehabt. Einbildung kann eine starke Ablehnung bewirken, auch wenn alles einwandfrei ist.
Ihr habt doch bestimmt die anderen Flaschen im Regal auf die Charge geprüft? Und wenn die anderen klaren Flaschen hier die gleiche Charge haben, ist ja alles OK.
Bremerin am :
https://www.shopblogger.de/blog/archives/1376-Wagner-Pizza.html
TOMRA am :
Private Joker am :
Und Öle erwärmen wäre auch keine besonders gute Idee. Erstens sollen die ja bei ca. +5 bis +35 Grad C gelagert werden und zweitens könnte die Trübung ja einfach wiederkehren.