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Nudelplatzierung November 2024

Unser Nudelregal ist mit drei Metern Länge nicht sonderlich groß. Okay, bei uns ist überhaupt kein Regal sonderlich groß, aber das ist ja nun ein generelles Problem. Wir hatten das Regal beim Umbau im Herbst 2018 mal eingerichtet und seitdem nie mal komplett neu gestaltet. Es folgte die übliche Platzierungs-Entropie: Artikel sind nicht mehr lieferbar, neue Artikel kommen hinzu, mal verschwindet "einfach so" ein Artikel (z.B. weil ein Kunde das Etikett mitgenommen hat und man das Produkt dann einfach nicht mehr mitbestellt hat), dann kommen durch Packfehler im Großlager mal Artikel rein, die man nie haben wollte.

Wenn sowas immer nur einzelne Artikel betrifft, stellt man sie oft da hin, wo gerade Platz ist. Das geht einmal gut, bei der zweiten Sorte auch noch und das dritte Produkt findet auch noch seinen Platz. Wenn man das aber sechs Jahre lang macht, ist die Ordnung im Regal hinterher eben doch komplett für den A … llerwertesten.

Das Sortiment lässt sich sicherlich auch anders im Regal unterbringen. Wir haben nun links einen Block mit Bio-, Vollkorn und glutenfreien Nudeln. Darunter stehen diese großen Tüten mit Bandnudeln und Spätzle. In der Mitte steht oben Birkel, dann unsere Herz-an-Herzstücke-Eigenmarke, danach kommen ein paar Sorten der "Genussmomente", ebenfalls eine unserer Eigenmarken und ganz unten dann die Discountartikel. Ganz rechts stehen oben drei Meter Barilla, dann neu seit heute "De Cecco" und darunter noch ein paar Produkte von Delverde.

Wenn ich da an den Globus-Markt in St. Wendel denke, den wir 2015 besucht haben, wird mir ganz warm ums Herz. Die haben an der linken Außenseite 24 Meter für Teigwaren gehabt. Die haben da wirklich alles – nur keine Platzprobleme.


Halbfertige Tomaten-und-Saucen-Platzierung

Die Platzierung von Pesto und Nudelsaucen haben wir bereits Ende der Woche noch erledigt. Was noch fehlt ist ein vernünftiges Konzept bei den reinen Tomatenprodukten und danach natürlich final bei den Nudeln. Den Job werden wir im Laufe der Woche erledigen, vielleicht mache das auch am Feiertag. Mal gucken. :-P


Sad Sprinkles

Wir hatten vor ein paar Wochen mal zwei Muster von Happy Sprinkles bekommen. Das sind recht hübsche Mixe an Streuseln / Gebäckdekoration. Nicht ganz billig, aber definitiv hübsch. Aufgrund des Preises halte ich sie nicht für uns interessant, aber das ist eine andere Sache.



Der Mix "Princess Diary", pink, rechts im Bild, löste jedoch beim Probieren eine recht verstörendes Erlebnis aus. Die kleinen Kugeln sind aus Zucker, die Herzen sind aus Zucker, die großen goldenen Kugeln sind aus Schokolade – und diese goldenen Stäbchen sind mit Zucker ummantelte Spaghettistücke.

Spaghetti! Wie kommt man darauf, sowas als Grundlage für Streusel zu verwenden? Gekochte Spaghetti sind lecker, aber so auf diesen harten, trockenen Stückchen zu knabbern (auch auf Gebäck) ist irgendwie gruselig.


Spaghetti-Dilemma

Mal aus Faulheitsgründen unter Ausschluss der Möglichkeit, die Spaghettipackungen auszuräumen und umgekehrt wieder in den Karton zu legen: Wie hättet ihr denn die Nudeln in das Regal gestellt? Beide Möglichkeiten sind schließlich eher suboptimal.





(Ich hatte mich dann übrigens für die Methode auf dem unteren Bild entschieden. :-P )

Neu im Sortiment: Ming Chu Instant-Nudeln

Ganz neu in unserem Sortiment sind übrigens fünf Sorten Nudelsuppen von unserer Asien-Eigenmarke "Ming Chu". Um mal die EDEKA-Website zu zitieren: "Sie sind der Klassiker unter den asiatischen Lebensmitteln. […]"

Diese Nudelsuppen, auch von Maggi, Knorr, oder Mama bei uns verfügbar, laufen wirklich erstaunlich gut. Ist das was für euch? Und wenn ja: Nur als kleiner Snack zwischendurch oder als vollwertige Mahlzeit?


Corona-Vorräte auf der Getränkeabteilung

Das Kühlregal liegt seit ein paar Wochen wieder voller Toilettenpapier und nun haben wir auch den Platz auf der Getränkeabteilung wieder mit einem größeren Vorrat gefüllt. Mit dabei die üblichen Hamster-Verdächtigen: Nudeln, Haferflocken, Tomatenprodukte und Mehl. Bislang laufen die Sachen zwar alle überdurchschnittlich gut, aber zumindest artet es diesmal nicht so aus, dass all diese Produkte wochenlang überhaupt nicht lieferbar sind.


Spezial-Pasta-Nachlieferung

Nachdem der "Clever-Pasta"-Aufsteller innerhalb weniger Tage leer war, hatten wir reichlich Ware nachbestellt – pro Sorte direkt mal zwei Kartons. Der Löwenanteil davon steht jetzt im Lager bei den Resten und bei meinem Glück bleiben wir nach der anfänglichen Euphorie jetzt auf den Nudeln sitzen. :-P


"Clever Pasta"-Aufsteller

Momentan haben wir einen Aufsteller mit "Clever Pasta", Nudeln aus Hülsenfrüchten und Gemüse. Mit drei Euro für so ein 250g-Tütchen sind die Produkte nicht ganz billig, aber als mir die Sachen von der Handelsagentur vorgestellt wurden, hatte ich ein gutes Gefühl.

Bestätigt: Schon nach ein paar Tagen fehlte von der Ware eine ganze Menge – um nicht zu sagen, dass das Ding schon fast leer ist. Läuft, buchstäblich. :-)


Gepackt, verkauft, perfektes Timing!

Vor ein paar Jahren haben wir mal Konjak-Nudeln von Kajnok im Sortiment gehabt. Erst als Aufsteller, dann eine Weile im Regal. Die Ware verschwand irgendwann wieder und seitdem hat zumindest bei uns hier kein Kunde mehr danach gefragt.

Bei der Überarbeitung des Sortiments unseres Lieferanten für Länderspezialitäten fiel mir auf, dass es auch dort zwei Sorten Shirataki-Nudeln gibt, die ich auch gleich mitbestellt hatte. Keine Viertelstunde (!), nachdem ich die Ware nach ihrer Anlieferung verräumt hatte, schlich eine junge Frau um die Regale und fragte mich schließlich, ob wir zufällig diese asiatischen Konjak-Nudeln hätten.

Was für ein Timing. Ich glaube, einen größeren Zufall habe ich hier selten erlebt. :-)

Unsere eigene kleine DDR

"Entschuldigung, haben Sie hier kein Klopapier?"

"Nein, hier haben wir keine Nudeln und keine Tomatenprodukte. Kein Toilettenpapier finden sie da vorne um die Ecke und dann den nächsten Gang rechts wieder rein."