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Streichhefe

Geschrieben von am
Eine Kundin suchte Streichhefe. Soll man als Brotaufstrich verwenden können. Spontaner Vorschlag meinerseits: Marmite oder Vegemite – war aber beides falsch. Die "Streichhefe" sei nicht so sirupartig in der Konsistenz.

Keine Ahnung, was sie meint. Was soll denn bloß Streichhefe sein? Mal Google befragen: Die Antwort lautet: Null Treffer.

Noch jemand eine Idee?

Nachtrag: Okay, ein Treffer bei Google. Allerdings frage ich mich gerade, warum der auf den Blogeintrag mit dem Flensburger Wasser zeigt. Sehr seltsam.

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Kommentare

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Ingmar am :

Nein, aber wenn der Bot das nächste mal vorbeischaut, gibt's wenigstens einen Google-Treffer ;-)

Gwyn am :

Ich schätze sie hat das hier oder etwas ähnliches gemeint: http://www.tartex.de/sortiment/brotaufstriche/pasteten.html Diese Vegetarischen Brotaufstriche sind auf der Grundlage von Nährhefe. Gibt es aber soweit ich weiß nur im Reformhaus. Ist zwar ziemlich lecker aber teuer und soviel Hefe kann bei Leuten mit empfindlichen Verdauungstrakt interessante Wirkungen haben.....

Dennis am :

Ich kenn als Brotbelag / auf Pizza von meiner veganen Arbeitskollegin Hefeschmelz - http://de.wikipedia.org/wiki/Hefeschmelz

Bjoern Harste am :

Hefeschmelz. Nie gehört, aber der Beschreibung nach war es das, was die Kundin suchte.

Dennis am :

Macht man auch eigentlich selber, keine Ahnung ob es das auch fertig gibt, ich kenne es hauptsächlich als Käseersatz auf Veganer Pizza, probiert habe ich es aber auch noch nich.

veganer am :

gibts nich zu kaufen ;-)

is aber einfach selbst zu machen...

Carruther am :

Ich denke mal damit könnte "VITAM R" gemeint sein.
Das ist ein Brotaufstrich und besteht nur aus Hefeextrakt und Meersalz.

Karl am :

Vitam R ist die deutsche Form von Vegemite - zum Reinlegen!!
Tipp - im 1kg-Becher kaufen, ist pro Masseeinheit ne ganze Ecke billiger!!!

fliegenfischer am :

Also, man nimmt warmes Graubrot und bestreicht es dünn
mit Hefe, legt Zwetschegen dafeuf, darüber etwas Vanillesoßenpulver, dass mit Streichhefe gebröselt wird und schiebt es in die Mikrowelle. Garung nach Belieben. schmeckt köstlich!
fligenfischer

florian am :

könnte auch vegemite gemeint sein? http://de.wikipedia.org/wiki/Vegemite

Lutz am :

Denke auch, das ist Vitam R.
Gibts im Reformhaus.

http://www.vitam.de/

satyasingh am :

streichhefe ist hefeextrakt. ein geschmacksverstärker anstatt glutamat. ist die basis vieler öko-brotaufstriche.

man streicht es entweder direkt aufs brot oder nimmt es zum würzen her.
guck hier:

http://www.alnatura.de/de/produkt/19908

Sonstwer am :

Insbesondere wird Hefeextrakt gerne dann eingesetzt, wenn man zwar Glutamat zusetzen muss, weil das Produkt sonst nicht so schmeckt wie man es gerne hätte, man aber "Keine Geschmacksverstärker" auf die Packung schreiben möchte (http://de.wikipedia.org/wiki/Hefeextrakt). Damit natürlich auch von oben bis unten im Bio-Sortiment.
Hefeextrakt besteht je nach Hefeart bis zu 60% aus Glutamat.
Für Menschen mit Glutamatunverträglichkeit ist daher "Hefeextrakt" gleichbedeutend mit "Glutamat".

Das ist etrwa so wie wenn man statt Acetylsalicylsäure (ASS, Aspirin) Weidenrindentee nimmt. Der gleiche Wirkstoff, bloß verunreinigt und in wenig zuverlassiger Dosierung aber "voll natürlich".

Poseidon am :

Null Treffer? Ha! Jetzt schon 177! :-D

LeParf am :

LeParfait, Leider nur bei Spar in der Schweiz...

http://www.nestle.ch/de/products/categories/culinaryproducts/Pages/default.aspx?catid=8&groid=5&sprid=311#p

oder auch
http://www.codecheck.info/ProductCreate1/$HeaderSearch.search/sdirect.pag?formids=searchText2&seedids=ZH4sIAAAAAAAAAE2QSwrCMBCG04U3cdlFbKtLUaFgwYXQA0hopzY0nZQkiHomr%2BYdzAvJZr7%2Fn0cmyedLVm9CskO2zzWoB%2B9gTfOF3R06OS8SAY3XaBhHUFZr0JpLdGqxoR1BCMsZDLM44ivEG43cRBaRZWRl2Qy%2BrRmCdq0n2bsTrvYSF45TKBQBbrQWGpK6n6mfBhQy4RM0rRapKVNTpWabml1YVsVl%2F4e4%2FBlYD6oFprrR%2F0UQP73e7%2B1JAQAA&submitmode=&submitname=&searchText2=Le+Parfait&OK2=Suchen

suz am :

Hm, solange bei australischen Serien "Vegemite" in der deutschen Synchronisation als "Gemüseaufstrich" widergegeben wird, wird Vergemite noch einige Male als Alternative für diverse detektivische Eingrenzungen für Brotaufstriche herhalten müssen :-D

Cartman am :

Wer guckt denn bitte australische Serien?

opatios am :

wenn sie denn laufen, bestimmt einige! Ich erinnere nur an "Die fliegenden Ärzte"...

suz am :

Zum Beispiel... Australien hat auch eine ausgeprägte Tradition bei Kinderserien, was Länder mit vergleichbarer Größe nicht haben. Mein Beispiel mit dem Vegemite on Toast bezog sich auf eine Szene heute morgen, als beim zufälligen Duchzappen die Lokalisierung dann eindeutig war, als der amerikanische Austauschschüler angewidert den Toast in den Mülleimer warf... Eine Situation, die ich als ehemaliger Austauschschüler in Australien übrigens gut nachvollziehen kann :-) obwohl ich mittlerweile regelmäßig in ein angelsächsischen Lebensmittelladen pilger, um mir mein Glas Vegemite zu kaufen :-D

hss am :

Vitam-R

flomann am :

hat denn schonmal jemand "Marmite" probiert?

Ich habe es unwissend im England Urlaub auf mein Brot geschmiert und dann doch lieber liegen lassen. Schmeckt nach einem sauer-bitter-maggi-mix!

Die Plakate in den U-Bahnen sagten: "Love it or hate it" xD

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