Rosenkohl-Kasseler-Auflauf
1kg Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren.
4 Scheiben Kasseler leicht anbraten.
1 Zwiebel würfeln und in einer Pfanne andünsten. 1/4 Liter Milch dazugeben und 200g Kräuterschmelzkäse darin auflösen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben darüber legen. Anschließend die Sauce darüber verteilen.
Das Ganze ca. 20 Minuten bei 150 Grad im Backofen überbacken.
4 Scheiben Kasseler leicht anbraten.
1 Zwiebel würfeln und in einer Pfanne andünsten. 1/4 Liter Milch dazugeben und 200g Kräuterschmelzkäse darin auflösen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben darüber legen. Anschließend die Sauce darüber verteilen.
Das Ganze ca. 20 Minuten bei 150 Grad im Backofen überbacken.
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Kommentare
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pop am :
Krusty am :
Feinschmeckerchen am :
Husti am :
Willi am :
Blogleser am :
Caro am :
DJ Teac am :
Silvio am :
pop am :
Silvio: Jetzt hatten wir 2 Wochen keinen Sex.
Silvios Freundin: Du zumindest nicht.
Silvio am :
Nein und nochmals NEIN!
DJ Teac am :
Feinschmeckerchen am :
DJ Teac am :
9pmkiller am :
Hier das Rezept:
Rosenkolh ganz normal in Salzwasser garen.
Paralel in einen Topf Zwiebeln, Knoblauch und ein großzügigen Teelöffel Curry vorsichtig anschwitzen.
Das ganze mit ein Päckchen Sahne ablöschen.
Die Soße nach belieben mit Curry und anderen Gewürzen wie Coriander Salz und Pfeffer abschmecken. ich mache auch gerne Safran mit rein, damit die Farbe noch intensiver wird.
Die Sauce nicht mehr kochen.
Den Rosenkohl abtropfen und vorsichtig unter die Sauce heben.
Es klint merkwürdig, aber schmeckt sensationel.
Dazu ein schönes Rindersteak und Backofenkartoffeln.
Peerfektes Essen für mich
Bine am :
Liebe Grüße aus Bielefeld
Bine
guggug am :
Ronny am :
Toby am :