Spargelsalat
(Für 4 Personen)
500g grünen Spargel, garen, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2 hartgekochte Eier fein hacken. 100g Schinken in feine streifen schneiden.
Aus 3 EL saurer Sahne, 1 EL gehackter Petersilie, 1 EL Zitronensaft und 2 EL Öl eine Marinade anrühren. Diese mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker Abschmecken. Alle Zutaten mit der Sauce vermischen.
Auf Salatblättern anrichten, mit Tomatenscheiben garnieren und serveiren.
500g grünen Spargel, garen, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2 hartgekochte Eier fein hacken. 100g Schinken in feine streifen schneiden.
Aus 3 EL saurer Sahne, 1 EL gehackter Petersilie, 1 EL Zitronensaft und 2 EL Öl eine Marinade anrühren. Diese mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker Abschmecken. Alle Zutaten mit der Sauce vermischen.
Auf Salatblättern anrichten, mit Tomatenscheiben garnieren und serveiren.
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Kommentare
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Jemand am :
MarshallMar am :
Bei Spar,gell? Haha
wmo am :
Max am :
Jürgen am :
Sorry, mir war langweilig ^^
MarshallMar am :
Alex am :