Wirsingsalat mit Lachsstreifen
1 Wirsingkohl putzen, vierteln und vom Strunk befreien. Den Kohl in sehr feine Streifen schneiden und 6 Minuten in Salzwasser garen, danach abtropfen lassen.
200g Räucherlachs in feine Streifen schneiden. 2 Schalotten fein hacken und alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Aus 3 EL Rotweinessig, 3 EL Öl und 1/2 Teelöffel Senf eine Marinade anrühren. Diese mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Marinade über den Salat gießen und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
200g Räucherlachs in feine Streifen schneiden. 2 Schalotten fein hacken und alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Aus 3 EL Rotweinessig, 3 EL Öl und 1/2 Teelöffel Senf eine Marinade anrühren. Diese mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Marinade über den Salat gießen und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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Kommentare
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Buchten am :
Jimmi am :
Björn? Musste sowas am frühen morgen schreiben? Da bekommt man schon wahnsinnigen hunger o0
Jürgen am :
[9KR] 9 krankenhausreife Rezeptprobierer
geru am :
bambina am :
Heldin Judith am :
what a shame :o)
kero am :
Janina am :
Geobo am :
Stephen am :