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Überbackener Fenchel mit Frischkäsesauce

Geschrieben von am
(Für 4 Portionen)

4 Knollen Fenchel (ca. 800g) putzen, waschen und längs halbieren. In kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren, herausnehmen und abkühlen lassen. Die einzelnen Lagen auseinanderziehen, mit 200g Frischkäse mit französischen Kräutern bestreichen und in eine Auflaufform legen.

100g Frischkäse mit französischen Kräutern mit 125ml Gemüsebrühe verrühren und über dem Fenchel verteilen. Zum Schluß mit 30g gehobelten Mandeln bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken.

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Kommentare

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Nik am :

Danke Björn, gerade überlegte ich, was ich heute abend kochen wollte...

Jürgen am :

HUNGER!!!!

Louffi am :

Danke!!! Klingt absolut himmlisch und wird so schnell wie möglich ausprobiert!

4FJNQ - 4 freche Jungs necken Quallen

Katja am :

fenchel ist ekelhaft!

bed am :

Das sagt jemand mit einer Knobi Fahne ... sehr verdächtig

Katja am :

irgendwie muss man fenchel ja übertünchen :-D

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