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Papaya mit Schinken

Geschrieben von am
Eine leicht gekühlte Papaya schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel ausschaben.
Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln.
200g rohen Schinken, hauchdünn geschnitten, um die Fruchtspalten wickeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

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Kommentare

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Joachim Casper am :

..und wenn mann / frau sich die kerne aufhebt, trocknet und das nächste mal mit dem mörser zerstößt hat mann / frau was - na klar papaya - pfeffer ( ich weiß es ist kein pfeffer, schmackt aber so und hat den gleichen effekt fürs essen ) ....und es ist eine sinnvolle resteverwertung. :-)

Peter am :

Den Kommentar hab ich jetzt 2x lesen müssen, um zu verstehen, was gemeint ist. ;-) Die Idee finde ich aber gar nicht schlecht. Sind die Kerne tatsächlich so würzig, dass man sie zum Würzen benutzen könnte?

Anonym am :

Man kann sie auch frisch brauchen. Sind ziemlich scharf und schmecken wie Kresse. Zerstossen kann man damit das frische Fleisch einreiben. Die Enzyme machen das Fleisch zarter.

Ceryon am :

Werden jetzt die versäumten Rezepte der letzen Monate nachgeholt? Nicht's lesenswertes los im Supermarkt?

:gähn:

[FLVXY] - Fliegen lieben viele X-travagante Yetis

Andre Heinrichs am :

Heute ist wohl Rezepte-Tag? Wieso nur entwickel ich gerade ein leichtes Hungergefühl? ;-)

Matthias Kryn am :

F: Woran merkt man, dass man zuviel bei Ebay unterwegs ist?

A: Wenn man in einem Kochrezept etwas von "Paypal mit Schinken" liest.

Bommel am :

...menno, nun hab ich Hunger, nachdem ich das Rezept gelesen hab ;-)

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