Hühnereier-Verordnung
Wer Eier verkauft steht ja schon fast mit einem Bein im Gefängnis.
Hier dazu ein paar Auszüge aus der Hühnereier-Verordnung ("Verordnung über die hygienischen Anforderungen an das Behandeln und Inverkehrbringen von Hühnereiern und roheihaltigen Lebensmitteln"):
§ 1
(2) Hühnereier im Sinne des Absatzes 1 Satz 1
Auf den ersten Blick eigentlich nicht zu erkennen ergibt sich daraus, daß Eier ab sieben Tage vor dem aufgedruckten Haltbarkeitsdatum gar nicht mehr verkauft werden dürfen. Wer sich nicht daran hält, oder möglicherweise mutwillig nicht daran halten möchte, sollte sich den §5 der Hühnereier-Verordnung etwas genauer ansehen:
§ 5 Straftaten
(1) Nach § 51 Abs. 1 Nr. 2, Abs. 2 bis 4 des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes wird bestraft, wer vorsätzlich oder fahrlässig
Im Klartext: Wer Hühnereier verkauft, deren Haltbarkeitsdatum weniger als sieben Tage entfernt liegt, hat sich definitiv strafbar gemacht. Dazu kann ich nur sagen, daß ich selber schon in vielen Läden Eier entdeckt habe, die knapp am MHD waren! Ob nun im Regal vergessen oder mit Sonderpreis versehen zwischen anderer reduzierter Ware, ist dem Gesetz übrigens vollkommen egal.
Und da sagen manche, der Einzelhandel wäre nicht aufregend...
Hier dazu ein paar Auszüge aus der Hühnereier-Verordnung ("Verordnung über die hygienischen Anforderungen an das Behandeln und Inverkehrbringen von Hühnereiern und roheihaltigen Lebensmitteln"):
(2) Hühnereier im Sinne des Absatzes 1 Satz 1
2. dürfen nur innerhalb von höchstens 21 Tagen nach dem Legen an den Verbraucher abgegeben werden und(Hervorhebungen von mir)
3. sind durch die Packstelle auf der Verpackung leicht lesbar und deutlich sichtbar mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum nach Maßgabe des § 7 der Lebensmittel- Kennzeichnungsverordnung und mit der Angabe „Verbraucherhinweis: bei Kühlschranktemperatur aufbewahren – nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums durcherhitzen“ zu kennzeichnen, wobei das äußerste Mindesthaltbarkeitsdatum die Frist von 28 Tagen nach dem Legen nicht überschreiten darf.
Auf den ersten Blick eigentlich nicht zu erkennen ergibt sich daraus, daß Eier ab sieben Tage vor dem aufgedruckten Haltbarkeitsdatum gar nicht mehr verkauft werden dürfen. Wer sich nicht daran hält, oder möglicherweise mutwillig nicht daran halten möchte, sollte sich den §5 der Hühnereier-Verordnung etwas genauer ansehen:
(1) Nach § 51 Abs. 1 Nr. 2, Abs. 2 bis 4 des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes wird bestraft, wer vorsätzlich oder fahrlässig
1. entgegen § 1 Abs. 1 Satz 1 in Verbindung mit Abs. 2 Nr. 2 oder 3, diese auch in Verbindung mit Abs. 4, Hühnereier in den Verkehr bringt,
Im Klartext: Wer Hühnereier verkauft, deren Haltbarkeitsdatum weniger als sieben Tage entfernt liegt, hat sich definitiv strafbar gemacht. Dazu kann ich nur sagen, daß ich selber schon in vielen Läden Eier entdeckt habe, die knapp am MHD waren! Ob nun im Regal vergessen oder mit Sonderpreis versehen zwischen anderer reduzierter Ware, ist dem Gesetz übrigens vollkommen egal.
Und da sagen manche, der Einzelhandel wäre nicht aufregend...
Trackbacks
Der Shopblogger am : Eiertanz
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Anfang des Jahres berichtete ich ja schon einmal über die Hühnereier-Verordnung und die darin stehenden, etwas kuriosen Regelungen.
Damals berichtete ich über die Haltbarkeitsdaten und heute über die Lagerung. Der Gesetzestext lautet folgendermaßen:Eie
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Kommentare
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wissender? am :
Johanna am :
(d.h. Wurfobjekte sind Eier der Klasse C ?? )
(3) Hühnereier im Sinne des Absatzes 1 sind ab dem 22. Tag nach dem Legen, soweit
sie noch als Lebensmittel in den Verkehr gebracht werden sollen, entsprechend
Artikel 7 der Verordnung (EWG) Nr. 1274/91 der Kommission vom 15.
Mai 1991 mit Durchführungsvorschriften für die Verordnung (EWG) Nr. 1907/90
des Rates über bestimmte Vermarktungsnormen für Eier (ABl). EG Nr. L 121
S. 11) wie Eier der Klasse C zu behandeln.
malheur am :
Andre Heinrichs am :
Alix am :
Björn am :
Willst Du das?
AliG am :
Silver Fee am :
Trantor am :
Nein, das Legedatum ist ja nicht angegeben. Wenn nun die Lebensmittelüberwachung die Eier kontrolliert, dann wird vom MHD zurückgerechnet. Daher ist es absolut sinnlos, kürzer als erlaubt zu datieren, damit stellt man sich selbst ein Bein.
Wobei das "Legedatum" auch schon gewisse Toleranzen hat. Ich kann aus eigener Erfahrung sagen, daß als Berechnungsgrundlage oft das Verpackungs- und nicht das Legedatum herhalten muß. Wenn also Montag oder Dienstag die Eier vom Freitag verpackt werden, dann sind schon wieder drei Tage weg.
Anonym am :
Ich halte AliGs Einwand für berechtigt.
Wenn Eier vom Legedatum ausgehend nur als für 3 Wochen haltbar ausgewiesen werden, kann der von Björn geschilderte Fall nicht eintreten. Denn eine Woche vor diesem Ablaufdatum wäre 2 Wochen nach Legedatum, was eine Woche vor Eintreten der verbotenen 4. ist.
Welchen Zeitraum ein Betrieb auf das Legedatum aufaddiert ließe sich für die Behörden bei einem Besuch im entsprechenden Betrieb schnell feststellen.
Trantor am :
Hersteller und Händler haben grundsätzlich ein Interesse an einem möglichst langen MHD. Wenn nun ein Hersteller zu kurz datiert, dann verkürzt er auch die "Shelf Time" und man sollte sich als Verkäufer einen neuen Lieferanten suchen.
Wenn Eier übrigens mit Salmonellen belastet sind, dann betrifft das normal die Schale und so gut wie nie den Inhalt. Und die Gefahr, die von Geflügelprodukten ausgeht wird überschätzt. Schweine sind viel häufiger mit Salmonellen belastet und trotzdem wird Rohwurst, Rohschinken und Schweinehack gegessen.
Johanna am :
Hallo !!??
(3) Hühnereier ... sind ab dem 22. Tag nach dem Legen, soweit sie noch als Lebensmittel in den Verkehr gebracht werden sollen, ... wie Eier der Klasse C zu behandeln.
andreas am :
grüße aus wien,
andreas
achso am :
Es stimmt meiner Meinung nach nicht.
"Die Mindesthaltbarkeit beträgt höchstens 18 Tage. Das entspre-chende
Mindesthaltbarkeitsdatum muß deutlich sichtbar auf der
Verpackung angebracht sein. Pflicht ist auch der Verbraucher-hinweis
„Bei Kühlschranktemperatur aufbewahren – nach Ablauf
des Mindesthaltbarkeitsdatum durcherhitzen”."
http://www.lebensmittelrecht.com/hgr/a3700.pdf
(iimerhin stweht da, ab 22.Tag nur Abgabe Industrie. Was also mit Klaase C gemeint ist.)
Fabian am :
DieAnni am :
Wie ist das eigentlich mit Wachteleiern?