Antauen für die Dunkelheit
Bei den neuen Backwaren müssen wir an vielen Stellen noch unseren Weg finden. Theoretisch ist das System narrensicher, die Ware und die Backprogramme sind perfekt aufeinander abgestimmt. Passt auch meistens.
Auf den Kartons mit den gefrorenen Brötchenrohlingen steht drauf, dass man sie vor dem Backen "20 Minuten antauen" lassen soll. Laut Backprogramm sollen die Dinger aber noch komplett gefroren in den Ofen. Was tut man also? Natürlich haben wir erst mal den Tipp auf der Ware berücksichtigt. War dann aber doch nicht ganz so toll, die Brötchen sind "etwas" arg kross geworden und waren auch tatsächlich nicht mehr richtig genießbar.
Auch wenn viele bei dieser Farbe vermutlich noch gar keine Kritik üben würden: Spätestens beim Reinbeißen war es nicht mehr so schön, da die Brötchen eine sehr dicke und mürbe Kruste bekommen haben. An einer Haxe ist das zwar lecker, aber bei Gebäck schon nicht mehr so sehr.
Auf den Kartons mit den gefrorenen Brötchenrohlingen steht drauf, dass man sie vor dem Backen "20 Minuten antauen" lassen soll. Laut Backprogramm sollen die Dinger aber noch komplett gefroren in den Ofen. Was tut man also? Natürlich haben wir erst mal den Tipp auf der Ware berücksichtigt. War dann aber doch nicht ganz so toll, die Brötchen sind "etwas" arg kross geworden und waren auch tatsächlich nicht mehr richtig genießbar.
Auch wenn viele bei dieser Farbe vermutlich noch gar keine Kritik üben würden: Spätestens beim Reinbeißen war es nicht mehr so schön, da die Brötchen eine sehr dicke und mürbe Kruste bekommen haben. An einer Haxe ist das zwar lecker, aber bei Gebäck schon nicht mehr so sehr.
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Kommentare
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Jürgen am :
Die dort angebotenen Backwaren haben so gut wie immer deutlich ausgeprägte Röstaromen, wie die Fernsehköche das so gern umschreiben.
Da wird das Tüdelü vom Backofen nach Beendigung eines Backvorgangs aber auch gerne 10, 15 Minuten ignoriert, so sind dann die Roberto-Blanco-Gedächtnisbrötchen auch kein wirkliches Wunder.
kleiner_Geist am :
Björn Harste am :
Chris_aus_B am :
Kassen-Kalle am :
wenn der Chef nicht hört des Ofens Trötchen.
Backmischung am :
bzw:
Es wär doch eins zwei super fein,
wäre jeder Kommentar ein Reim.
Bübchen, Mädchen, Harsterich,
alles wär' dann ganz festlich,
sollte man auch nur drauf achten,
das es gilt bis an Weihnachten.
Backmischung am :
und das Brötchen schmeckt ganz fahl,
hat sich der Frust dann angestaut,
weil zulange angetaut.
Dirk am :
So wird bei mir zu Hause beim Miele Ofen in der Anleitung auch gesagt, dass man 10 Grad von Rezepten abziehen kann und nicht vorwärmen muss. Einfach weil der relativ neue Ofen effizienter ist, als vielleicht irgendein Gerät von vor 40 Jahren.
Andi am :