Links 450
Online-Preise: Wenn Marburger plötzlich weniger bezahlen müssen
Wie Banken die Abgabe von Kleingeld verkomplizieren
When an item doesn't scan (it's NOT for free!)
Mai Thi vetrinkt sich: Wenn Asiaten Alkohol trinken
Künast fordert Limo-Steuer und 50 Prozent weniger Zucker
Schwarzwälder Schinken: Vorgaben für regionales Verpacken
Plastikverbot: Geht es wirklich ohne Kunststoff?
Tabakindustrie soll für Zigaretten-Müll zahlen
Schlachthof-Kontrollen nehmen rapide ab
Fake-Shops: Wenn die Schnäppchenjagd zur Betrugsfalle wird
Wie Banken die Abgabe von Kleingeld verkomplizieren
When an item doesn't scan (it's NOT for free!)
Mai Thi vetrinkt sich: Wenn Asiaten Alkohol trinken
Künast fordert Limo-Steuer und 50 Prozent weniger Zucker
Schwarzwälder Schinken: Vorgaben für regionales Verpacken
Plastikverbot: Geht es wirklich ohne Kunststoff?
Tabakindustrie soll für Zigaretten-Müll zahlen
Schlachthof-Kontrollen nehmen rapide ab
Fake-Shops: Wenn die Schnäppchenjagd zur Betrugsfalle wird
Trackbacks
Nur registrierte Benutzer dürfen Einträge kommentieren. Erstellen Sie sich einen eigenen Account hier und loggen Sie sich danach ein. Ihr Browser muss Cookies unterstützen.
Die Kommentarfunktion wurde vom Besitzer dieses Blogs in diesem Eintrag deaktiviert.
Kommentare
Ansicht der Kommentare: Linear | Verschachtelt
Michael am :
Björn Harste am :
Smoere am :
Gerade als Grüner müsste man das doch begrüßen.
Klaus am :
Der spanische Serrano-Schinken bei Feinkost Albrecht wird übrigens in Italien verpackt.
Und ich finde den Geschmack von Schwarzwälder Schinken mit der Wacholdernote fürchterlich.
Servicebüro am :
Wer behauptet, dass der Hersteller transportiert und nicht ein Subunternehmer? Genauso gut könnte man behaupten, dem Dönermann kann man ja auch zutrauen, seine Döner sachgemäss zu transportieren. Aber vom Gammeldöner hat schon jeder mal gehört.
Davon ab ist Serrano-Schinken eine garantiert traditionelle Spezialität, während Schwarzwälder Schinken eine geschützte geographische Angabe ist.
Sprich, wenn man sich an die traditionelle Verarbeitung hält, kann man Serrano-Schinken auf dem Mond oder im Schwarzwald herstellen. Einen Schwarzwälder Schinken allerdings, darf man nicht in Spanien herstellen.
Aus gewissen Gründen bedeutet "traditionell" allerdings, dass man gewisse Verfahren industrialisieren darf. Wäre auch etwas strange, wenn die Fabriken ihre Weltproduktion an Schinken irgendwo frei in den Bergen trocken liessen. Da kann man sicherlich geteilter Meinung drüber sein.
Mahlzeit.
Schinken Fredi am :
https://www.srf.ch/news/schweiz/unsinnige-transporte-schweizer-rahm-wird-in-italien-abgefuellt
Ich hoffe das Bundespatentgericht wird richtig entscheiden. Denn wenn Schinken en bloc transportiert werden kann, dann ist das Schneiden und Abpacken eigentlich nur noch was von der allgemeinen guten Produktionspraxis und nicht vom Standort abhängt. Andernfalls müsste man ja auch dem Fleischer in Berlin verbieten den Schinken frisch aufzuschneiden. Und frisch geschnittenes, ob n un Fleisch, Gemüse oder Früchte ist um ein vielfaches besser als wenn es schon Tage vorher geschnitten in Plastikschalen abgepackt wurde.
Beim Serrano ist das Problem, dass die Qualitätskontrolle nur von spanischen Instituten vorgenommen werden kann. Dazu hat man auch schon mal vorsorglich vor zwei Jahren die geschützte geographische Angabe beantragt.
Servicebüro am :
Ich kenne es von damals noch so, dass direkt vom Kutter verkauft wurde. Wie sehr das Selbstpulen das Geschmackserlebnis beeinflusst hat, kann ich nicht sagen. Ich weiss nur, dass mir das abgepackte Zeugs schlicht einfach total egal ist, als Kunde. Zu teuer und schmeckt nicht. Ob das an den Säuren liegt, mit denen die Garnelen haltbar gemacht werden, oder ob man die langen Transportwege tatsächlich "schmeckt".
Alle Jubeljahre esse ich mal welche auf den Schnittchen der Neujahrsbuffets, aber das wars auch schon.
Klaus hat aber so "überzeugt" behauptet, dass ich von ihm doch gerne eine Quelle hätte. Von mir aus gerne eine Foto, welches er im Laden macht. Spricht er von Geschnittenem oder vom ganzen Stück, den man zu Hause selbst schneidet? Fragen über Fragen.
Klaus am :
Das Fleisch für Schwarzwälder Schinken muss übrigens nicht aus dem Schwarzwald kommen, da gibt es nämlich nicht genug Schweine. Es ist also in Ordnung, rohes Schweinefleisch aus Dänemark, Holland und Norddeutschland in den Schwarzwald zu karren, aber wenn man den fertigen Schinken nach Norddeutschland zum Verpacken fährt, leidet die Qualität? Merkst du hoffentlich selber, dass das einfach nur Bullshit ist, um einem Mitbewerber zu schaden.
Servicebüro am :
Niederländer am :
Markus am :