Der Shopblogger

Oder noch etwas frischhaltefolie spendieren und oben auf den kuchen legen, dann vertrockneter vielleicht nichtmal in den 6 Stunden.

Mit Pech kostet den Arbeitnehmer einmal Abbeißen dann einen Haufen Geld, von wegen geldwerter Vorteil und Steuerklasse und so

Donuts für die Mitarbeiter???

Ich schreib gleich mal eine Bewerbung ????!!!

Hmm, tut mir leid.
Am handy waren das mal ein Donut und ein Lecker-schlecker-Emoji.

Ich gelobe die Bewerbung ohne Emojis zu verfassen.

JAIN.
McDonalds z.B. schreibt zwingend vor, dass abgelaufene Produkte* weggeworfen werden müssen, nicht an MA abgegeben werden dürfen.
Hintergrund ist die Befürchtung einer gezielten Überproduktion durch einzelne MA, um hinterher die abgelaufenen Produkte zu erhalten. Ähnliches Risiko ginge Björn, wenn er überproduzierte Backwaren regelmässig gratis reichte (plus das erwähnte Finanzamt!).


* offiziell darf fertig produzierte 'Warmware' (also Burger, Fritten - aber nicht Salate oder Donuts (und IIRC auch nicht Apfeltschen)) nur 10 Minuten gelagert werden, muss dann entsorgt werden.
Leider halten sich die wenigsten Restaurants daran

"""aber die Donuts könnte man sogar noch verkaufen, ohne dass sich jemand beschweren würde"""

--> warum machst Du das dann nicht?

Wie "großzügig" es doch ist, den Mitarbeitern alte, etlich zergrabbelte "Backwaren" anzudrehen, die schon am ersten Tag gefühlt nur aus Pappe und Fett bestanden.

Branchenüblich ist es den Erfahrungen nach, im Tagesverlauf z.B. hälftigen Nachlass zu gewähren, ohne den Krempel noch unnötig über Nacht vertrocknen zu lassen. Man könnte sich auch Beratungshilfe von befreundeten Händlern holen ...

du bist natürlich das Mass der Dinge, was du nicht kennst, gibt es nicht. Sag das mal meinem REWE, die jeden Tag die übrig gebliebenen Backwaren reduziert anbieten. Zusätzlich zum Anteil für die Tafel wohlgemerkt. Der Wochenmarktbäcker reduziert gegen Ende auch sein Angebot und/oder stellt Sammeltüten zusammen. Für einen € hat er mir ne Megatüte Brezeln gepackt, das war so viel, ich musste einen Teil entsorgen. Dabei wollte ich überhaupt keine Brezeln haben. Die Discounter reduzieren gegen Ladenschluss Obst und Gemüse, welches die nächsten Tage nicht ansehnlich überstehen wird. Wie es bei deren Backwaren aussieht, weiss ich nicht, da alles abverkauft ist, wenn ich mal kurz vor Ladenschluss einkaufe. Und jetzt brav weiter ärgern, über diese bööööse Welt mit den böööösen Leuten aus dem böööösen Internet. *hop hop*

Dann geh mal in einen Marken Netto-Discoung ("Netto ohne Hund") und schau dir die Preisschilder mal ganz genau an, namentlich das Kleingedruckte. Da steht nämlich sogar der Grundpreis für die reduzierte Ware dran (bei 50 % Rabatt).

Hängt aber vom jeweiligen Regionalleiter ab, sogar vom jeweiligen Mitarbeiter (mache haben keine Lust oder Zeit für die Rabatte, manche dürfen nur 30 % Rabatt verantworten, bei nur noch geringen Restmengen wird auch häufig auf Rabatte verzichtet).

Daher kann das in deine Gegend schon sein, aber üblicherweise reduziert Netto mit den oben erwähnten Ausnahmen schon.

Klar, anderer Leute Aussagen "natürlich Blödsinn" zu unterstellen, ist eine hochwertige, "internetferne" Vorgehensweise.

Dass der Veröffentlicher o.g. Blogeintrages sich mit der Vorgehensweise anderer Unternehmer der Branche messen lassen muss, liegt in der Natur der Sache. Das Internet ist ja keine der viel zitierten Einbahnstraßen.

Wenn du die Augen öffnen willst: Für diese Vorgehensweise fallen mir ganz spontan diverse "EDEKA"-Ableger, zig Filialen der Schwarzgruppe sowie eines saarländischen Großflächenhändlers oder auch diverse "REWE"-Händler ein. Und ich habe allein aus beruflichen Gründen schon etliche Läden (nicht nur) Deutschlands besucht.

Im Gegensatz dazu kann es sich einer der wenigen (halbwegs) echten Bäcker qualitätsbedingt sogar leisten, erst am nächsten Tag (oder noch später) preisreduziert anzubieten und der Kunde erhält hochwertigere Ware als aus dem Brötchenknast direkt nach dem Einfüllen. Klar, einen solchen zu finden, macht mehr Arbeit, als "mal eben im Vorbeigehen" irgendetwas aus dem aromatisierten Brötchenknast zu angeln.

Selbst schon erlebt -das Leute im Supermarkt vorm Bäcker rumlungerten, Ich (kurz vor halb sieben): 'ich glaub die dort sind vor mir dran' Bäckereiverkäuferin sichtlich genervt: 'Die warten nur bis wir um halb sieben". (Die haben das ab 18:30 alles zum halben Preis Schild auch inzwischen entsorgt)

Ansonsten brauch ich mir nur die regelmäßige lange Schlange vor der Jettankstelle ansehen, wo der Sprit 1ct billiger ist als
an der Tanke2 100m weiter (keiner würde für 2€/Stunde arbeiten, aber wegen 50ct Ersparnis eine halbe Stunde Lebenszeit opfern...

oder einfach nur Schlußverkaufs/Black Fridayvideos anschauen

Ein denkender Händler schreibt natürlich nicht "ab 18.30 Uhr -50 %" hin, sondern variiert Uhrzeit und Nachlass je nach Wochentag/Feiertagen/Bestand/konkretem Artikel. So wie von dir beschrieben lädt die Sache naturgemäß zum Abwarten ein (und ist kundenseitig durchaus nachvollziehbar, wenn wegen einiger Minuten, die man sowieso im Laden verbringen würde, der doppelte Kaufpreis fällig würde).

Aber: Da der Kunde dann "gierig" zuschlägt und über Bedarf einkauft (-> Tonne), hat der Händler auch in diesem Falle seinen Gewinn maximiert. Zehn Artikel zu 50 % sind eben mehr als drei zu 100 % (bei der Marge für den Händler mehr als lohnenswert).