Marcel hat mir geschrieben:
Mich wundert immer wieder, warum es so viel sensorisch mangelhaftes Obst und Gemüse im Handel gibt. (Da ich noch nie in deinem Laden war, ist das natürlich nicht auf dich bezogen, sondern nur eine leider häufig gemachte Erfahrung) Beispielsweise traue ich mich in vielen Läden kaum noch Kirschtomaten zu kaufen, da sie häufig einfach nur sauer statt nach Tomate schmecken. Aber auch bei Wassermelonen und Birnen erlebe ich bei der ersten Kostprobe häufig eine böse Überraschung. Und das gilt nicht nur im Winter, sondern auch in der Saison.
Woran kann das liegen? Wird die Ware nicht bei der Lieferung kontrolliert und ggf. reklamiert? Die Einzelhändler sollten doch eigentlich selbst ein Interesse daran haben, nur für einwandfreie Ware zu bezahlen. Oder landet aus irgendwelchen Gründen solche Ware trotzdem im Verkauf?
Es ist schwierig. Der kleine Gemüsehändler, der nachts um vier Uhr auf den Großmarkt fährt und sich die Ware selber zusammensucht, kann natürlich immer die bestmögliche Qualität kaufen, bzw. nicht überzeugende Ware einfach stehen lassen.
Ab einem bestimmten Maßstab funktioniert das einfach nicht mehr. Da ist man zwangsläufig darauf angewiesen, dass man als Einzelhändler von seinen Großhändlern und diese von ihren Zulieferern vernünftige Ware bekommt. Und da gewinnt dann oft auch wieder derjenige mit den besten Konditionen. Natürlich wird die Ware stichprobenartig überprüft, aber das klappt dann eben nur so, wie es der Name schon sagt.
Mich stört es selber oft genug. Grüne Banenen, saure Clementinen, harte Birnen, hohle Nüsse, geschmacklose Tomaten – alles immer wieder dabei.
Normalerweise erlaube ich ja keine Aushänge im oberen Bereich unserer Türen, aber vielleicht hilft es ja, die Katze wiederzufinden…
Anfang August hatte eine Kundin einen meiner Mitarbeiter mit extrem besorgten Unterton angesprochen: Sie hätte hier im Laden eine Packung Dany&Sahne gefunden, die schon vor mehreren
Jahren abgelaufen sein sollen.
Die Zahlenkombination stand zum Glück nur für den zwölften August, bei Frischeprodukten normalerweise ohne Jahresangabe.
Etwas erstaunt war ich über eine deutlich sichtbar montierte Kamera, die hier am Haus nebenan die komplette Front der benachbarten Moschee im Blick hat. Kurze Nachfrage bei einem der Mitglieder dort, wieso sie so aufgerüstet haben.
Tzja – nach inzwischen mehreren Brandanschlägen auf andere Moscheen hier im Großraum und einigen Einbruchversuchen direkt am Gebäude meiner Nachbarn, haben die Betreiber schlicht und einfach Angst, dass Schlimmeres passieren könnte. Ist schon krass.
Und erfüllt mich nebenbei bemerkt auch mit Sorge, da unsere Gebäude unmittelbar aneinandergebaut stehen. Wand an Wand, Dach an Flachdach. Noch Fragen?
Auf dem Foto seht ihr die Wand unseres Kassenbüros. Links hängt ein privates Foto, der Ausschnitt aus einer
Don-Rosa-Geschichte verweilt dort auch schon einige Jahre. Untendrunter hängt die Pinnwand, an der zum Beispiel auch immer die Personaleinsatzpläne aushängen.
So weit, so gut.
Wenn mir jetzt noch jemand erklären kann, warum irgendein Kollege (oder auch mehrere) die beiden Pappstücke, den Henkel einer Getränkeverpackung, den EAN eines Stoffbeutels und die Folienverpackung von zehn Münzgeldrollen dort hingeklebt hat…
Wenn ihr übrigens mal Wünsche habt, dass ich hier im Blog über bestimmte Themen oder Details schreibe oder mir darüber zumindest mal Gedanken mache, dürft ihr diese gerne äußern.
Nicht, dass hier die Gefahr einer Blogflaute bestünde, aber falls es da mal was gibt, dürft ihr mich ungeniert fragen! Es kann ja immer mal sein, dass einen besondere Details (z.B. technische oder organisatorische) aus einem Supermarkt interessieren, die man sonst nie zu Gesicht bekommt oder zu denen man nie jemanden fragen kann.
Nachtrag: Kommentare deaktiviert, damit ich die Liste irgendwann mal abarbeiten kann, ohne dass ich mit neueren Anfragen durcheinanderkomme. Wer noch eine spezielle Frage oder Anregung hat, möge mir diese bitte via E-Mail zukommen lassen!
Habe gerade zufällig in der Seitenleiste den Link zu dem heute ein Jahr alten Blogeintrag
"Und bevor wer was sagt" gesehen.
Info dazu: Wir haben noch keine Herbst-/Weihnachtsartikel.
(Ich gehe aber davon aus, dass sie hier nächste Woche eintrudeln werden.)
Bei uns im Gemüse-Ordersatz befindet sich nun ein Artikel "
Kuriose Kräuter" im Topf. "
Kuriose Kräuter", dachte ich, "
sind schon per se kurios genug, um den Weg ins Blog zu finden." – Aber was ist das eigentlich?
Mit dabei waren unter anderem
Colakraut,
Olivenkraut,
Pilzkraut und
Currykraut.
Pilskraut kenne ich auch.
Daraus macht man leckere Hopfenkaltschalte.
Habe den riesigen Berg an leeren Oettinger-Kisten, die sich hier im Laufe von Monaten angesammelt haben, kurzerhand auf meinen Anhänger gestapelt und zum nächstgelegenen Getränkemarkt gekarrt. Passiert leider immer wieder (zumindest noch bei unserem alten Leergutrücknahmeautomaten, der nicht die Farben und Aufdrucke der Kisten unterscheiden konnte) und da wir kein Oettinger-Kunde sind und die uns nicht mit einem LKW anfahren, nur um hier mal zwischendurch ein paar leere Kisten abzuholen, erledige ich das eben ganz pragmatisch selber.
Irgendwie war's mir ja schon peinlich.
Kundin: "
Sind das so biomäßige Eier?"
Juhu, die frühen 80er haben uns wieder eingeholt.
Ich bringe übrigens nicht nur
jeden Monat einen großen Stapel Papier zu unserem Steuerberater, in unregelmäßigen Abständen hole ich die Unterlagen dort auch wieder ab. Verbucht und nach Monaten und Kostenstellen sortiert in Mappen abgeheftet. Das Zeug kommt dann bei mir in Bananenkartons ins Lager, bzw. inzwischen in die Halle, und darf sich dort dann bis zu elf Jahre ausruhen und Staub ansetzen.
Nachdem ich nun eine ganze Weile keine Papiere mehr in meine Richtung befördert hatte, platzte das Regal in der Teeküche des Steuerbüros fast aus allen Nähten. Mein Auto auch. Habe die Sachen dann nicht nur in den Kofferaum und auf die Sitze gelegt, sondern so ziemlich jeden erreichbaren Hohlraum mit den Mappen vollgestopft. Waren dann letztendlich einige Bananenkartons, die sich damit füllen ließen.
…aber dann ist es halt scheiße:
Hier erwähnte ich vor ein paar Jahren mal, dass sich unter unserem Markt ein großer Kriechkeller voller einzelner "Kammern" befindet.
Diese Kammern bilden sich nicht zufällig, sondern sind die Streifenfundamente, auf denen mein Markt hier steht. Es gibt sogar noch einen Bauplan davon. Muss ich euch mal zeigen, wenn ich den wiederfinde, das ist schon echt beeindruckend.