Blumenkohl in Holzkiste

Geschrieben von Björn Harste am Freitag, 2. März 2018

Sollten wir noch mal nachbessern. Ansonsten sieht's nach wie vor klasse aus!

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Kommentare

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egal am Freitag, 2. März 2018:

Naja, eine EPS-Kiste wirst du noch übrig haben, oder?

eigentlichegal am Freitag, 2. März 2018:

Das sieht aber wirklich gut aus

Martin am Freitag, 2. März 2018:

Ist das Lebensmittelrechtlich überhaupt OK? Weil im Gastrobereich würde dir das der Kontrolleur nämlich ankreiden ...

Chris_aus_B am Freitag, 2. März 2018:

Holz(kiste) als Problem ?
Also beim LIDL ist manches auch in Holzkisten, auch uneingepackt (Bund Lauchzwiebeln z.B.), eingewickelter Eisbergsalat steht in Wellpappkisten da.

Martin am Freitag, 2. März 2018:

Ich hab jetzt auf die Schnelle nix gefunden. Aber meine Eltern hatten vor 20 Jahren eine Wirtschaft. Und da war es schon so das man Lebensmittel umpacken sollte/musste wenn sie in Holzkisten waren. Genauso wie die allgemeine Organisation/Aufbewahrung ...nennt sich mittlerweile glaub ich HACCP.

Also bestimmte Lebensmittel getrennt aufbewahren (Fleisch nicht direkt neben Gemüse, Fleischsorten getrennt ...)

Lebensmittel (auch verpackte Lebensmittel) nicht direkt auf dem Boden lagern ... muss immer was dazwischen sein. Kisten nie direkt auf den Boden stellen ...

Zum Holz ... Holz kann man nicht sauber machen (zumindest das eher raue Holz von solchen Kisten)... und da bleibt alles mögliche dran haften ... heißt es wird von der Produktion bis es im Laden steht immer weniger "sauber" ... damit übertragen sich dann Schädlinge und Bakterien auf die Lebensmittel ... und damit verderben die schneller

Haju am Freitag, 2. März 2018:

Wie sind denn die Reaktionen der Kunden zu der obersten Reihe? Hier in den Kommentaren gab es ja die unterschiedlichsten Ansätze, da würde ich gerne mal wissen, ob es in der Praxis tatsächlich zu Problemen kommt.

Beatrix am Freitag, 2. März 2018:

Also die Holzkiste sieht sehr schön nach "Bio" aus

TheK am Samstag, 3. März 2018:

Ich wollte gerade vorschlagen… Bio-Artikel in diesen Holzkisten; normale in Kunststoff?

Neugierig am Freitag, 2. März 2018:

Apropos: Hattest du nicht vor einigen Tagen mal auf irgendwelche Weidenkörbe oder sowas (in einem großen Karton) neugierig gemacht?! Gab’s da schon die Auflösung...??

eigentlichegal am Freitag, 2. März 2018:

Frage 1: Ja
Frage 2: Nein

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