Cœur de Bœuf

Geschrieben von Björn Harste am Samstag, 2. Dezember 2017

"Die Ochsenherztomate ist eine weit verbreitete, aber im deutschen Raum relativ wenig gehandelte Fleischtomatensorte, die bis zu 500 Gramm schwere, stark gerippte, sehr fleischige, meist hellrote Früchte hervorbringt.

(Quelle: Wikipedia)

Falls sie von den hier in der Gegend beheimateten Bloglesern mal einer probieren möchte: Aktuell haben wir die Tomaten im Sortiment, für 4,99€ pro Kilogramm:

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Kommentare

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Raoul am Samstag, 2. Dezember 2017:

Oh, die sehen aber etwas arg unreif aus.
Hab die mal in reiferem Zustand probiert (wenngleich auch die durchaus unreif geerntet sein konnten) und war nicht sonderlich angetan. Tomaten sind allerdings auch ein Gemüse, das nur zur Saison wirklich aromatisch ist.

Dirk am Samstag, 2. Dezember 2017:

Eine wiegt so um die 600 Gramm, dünn aufgeschnitten mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl superlecker. Weniger Aufwand kann man für ne Vorspeise eigentlich gar nicht haben. Solltest Du eigentlich in der Saison immer haben. Aber wenn es im Markt krinebNachfrage gibt...

Klodeckel am Samstag, 2. Dezember 2017:

Naja. Nach meiner Erfahrung sinkt mit Größe und Festigkeit auch die Schmackhaftigkeit von Tomaten. Schon die dicken "Fleischtomaten" sind kein Genuss mehr als reine Beilage. Und das bereits genannte Argument mit der fehlenden Reife kann ich ebenfalls nur bekräftigen.

Horst Doe am Samstag, 2. Dezember 2017:

Als Basis für eine Tomatensauce gibt es keine bessere Sorte!

Bernd am Samstag, 2. Dezember 2017:

Oh, pfui, wie unhygienisch. In die Falten kommt man doch kaum mit der Zahnbürste und Sagrotan rein.

Falk am Samstag, 2. Dezember 2017:

Dafür wurde doch die Dr. Best Zahnbürste entwickelt!

Bronko am Samstag, 2. Dezember 2017:

Mit Zahnseide geht es aber sehr gut.

Leser am Sonntag, 3. Dezember 2017:

Ochsenherzen lassen sich analog zu Paprika wunderbar mit Hackfleisch füllen.
Aber sie geben auch einen guten Tomatensalat ab. Dünn geschnitten und im Gegensatz zu anderen Tomaten dürfen sie auch noch gerne grüne Stellen haben.

John Doe am Sonntag, 3. Dezember 2017:

500 g zu 4,99 €/kg macht 2,50 € - also nichteinmal fünf Mark - für eine Tomate.

naja am Sonntag, 3. Dezember 2017:

Das sind zehn Mark Ost! Zwanzig aufm Schwarzmarkt.

Trude am Sonntag, 3. Dezember 2017:

10 Ostmark? Das sind ja fast 35 Schilling.

Kai aus der Kiste am Montag, 4. Dezember 2017:

Das sind ja fast 700 Milliarden Papiermark

Georg am Montag, 4. Dezember 2017:

Also umgerechnet ein Mammutkotelett

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