Der Shopblogger

Zum Wein: Wenn bei 2,99€-Wein der Wein schon umsonst sein soll, zahlt ALDI mir dann bei 1,60€-Wein (z.B. der Chilenische CS, den ich immer für Feuerzangenbowle nehme) 1,40€ dafür, dass ich 0,7l Wein entsorge?
Auch kann ich den Anonymabfüllungen nicht zustimmen. Ich kaufe für "Alltags" ab 4€ (z.B. Nederburg), und in dem Segment haben alle Flaschen, die ich bisher in der Hand hatte, eine Winzeradresse. Und gerade viele Überseeweine sind auch sehr gut trinkbar.

Du hast offensichtlich keine Ahnung und davon reichlich.

Es gibt einige Gemüsesorten, die sind ohne Tiefkühlung praktisch nicht so lange frischzuhalten, dass sie in Laden noch verkauft werden können - typisches Beispiel Spinat.

Ebenso ist die Bereitstellung von Frischfisch im Einzelhandel in dem Umfang und in der Auswahl, die heute gefordert wird, nicht umzusetzen.

Hier jetzt mit absoluten Convenience-Produkten wie TK-Pizza oder fertig gewürzten Pfannnengerichten gegen TK im Allgemeinen anzumosern hat mit den Möglichkeiten der Lieferform nichts zu tun.

Andererseits ist für einen Restaurantbetrieb, in dem man - neben dem á-la-carte Geschäft - Tagesgerichte anbietet, die eigentlich anhand des Angebots firscher Produklte zusammengestellt werden, der Rückgriff auf ausschließliche TK-Ware ein Armutszeugnis.

Eigentlich ist es Fakt dass tief gefrorener Spinat frischer und Vitaminreicher ist als der den man selbst auf dem Wochenmarkt kauft (und wenn ihn der Bauer auch erst Morgens geerntet hat)

Genauso schmeckt TK Rosenkohl wesentlich besser als frischer, das selbe übrigens bei Erbsen.

Fangfrischer Fisch mag bei dir Möglich sein wo du wohnst, ach ja... wusstest du dass auch dein "fangfrischer" Fisch teilweise schon einige Tage lang tot ist und gefroren war? Nein vermutlich nicht.....

Der Fisch wird in der Regel direkt auf dem Schiff getötet, ausgenommen und dann auf Eis gelegt.
Deswegen gibt es ja oftmals nur bestimmte Tage an denen man Fisch kaufen kann. Den Tag zuvor war der Fischer fischen.

Die wenigsten Fischer werden jeden Tag fischen und dann direkt morgens den frischen Fisch verkaufen. das ist nun mal einfach so.
Nein sie sind eher ein paar Tage unterwegs, fischen, und kühlen den Fisch dann mit Unmengen Eis. Teilweise wird er sogar "richtig" tief-gefroren.


Rosenkohl vom Strunk direkt vom Bauer hatte ich auch schon.

Durch das Schockgefrierren gewinnen jedoch Rosenkohl als auch Erbsen an Geschmack. Hat etwas mit dem Zucker zu tun.
Da darfst du gerne mal einige Köche fragen.

Spinat verliert innerhalb von nur wenigen Stunden Großteile seines Vitamingehaltes. Der Tiefgekühlte ist wesentlich schneller eingefroren, als der "Frische" auf dem Markt landen kann. Er ist also nicht nur frischer, sondern auch noch gesünder.

Das SWR bezieht sich hier erstens nur auf Vitamin C, und scheint zweitens nicht seine Hausaufgaben gemacht zu haben.

Die Erbsen haben mehr Eigengeschmack.
Viele Köche bevorzugen deswegen TK Erbsen gegenüber den frischen, und das nicht nur wegen des Aufwandes oder des Preises.

Das Problem mit dem "fangfrisch" hab ich einen Kommentar höher nochmals aufgegriffen.

1. hab ich nie gesagt das TK Müll wäre, nur zu behaupten das es besser wäre, das hätten die Industriellen gerne, die auch behaupten Hefeextrakt wäre ein natürlicher Geschmacksverstärker, fällt aber trotzdem aus dem Raster wenn man mit "ohne Geschmacksverstärker" wirbt.

2. krieg ich den Fisch zappelnd im Eimer, weil ich das so will, der ist fangfrisch, Geschichten hin oder her

3. Hörensagen und RTL Studien da geb ich nichts drauf, selber probieren. Wenn man noch einen Funken unverdorbenen Geschmack hat, dann wird man es geniessen und den Unterschied erkennen.

Es geht hier nicht um Studien, sondern um die Behauptung TK Ware wäre frischer als aus dem Garten und das ist absurd.

Logisch, wenn ein Gemüse erst 2 Wochen durch Europa gekarrt wird, das es dann schlechter schmeckt als TK Fraß.

Weiter oben schon "Tiefkühlchemiefladen".

Da herrscht eine eindeutige Meinung vor, die dann in der Gegenrede immer wieder abgeflacht wird. Solche Diskussionen sind völlig sinnlos.

Zusätzlich dazu: Ich bin kein Öko-Fritze und frisches Fleisch und frischer Fisch werden bevorzugt, aber man muss die Fische ja nicht noch die ganze Rückfahrt über in irgendeinem Eimer zappeln lassen.

100% Zustimmung other one!

Bin mal im Urlaub zu einer Angelfahrt verlockt worden...

Absolut scheußlich, das schier endlose Gezappel der erstickenden Fische!

"Jedem das seine, aber wenn ich in einem überkategorisierten Luxushotel für tausende Dollar die Nacht wohne, dann will ich keinen puren Tiefkühlkram fressen.. ".

Ich könnte wetten, dieses Problem ergibt sich für dich ohnehin nie.