Gluten- und Laktosefrei
Wir können bald verschiedene Sorten Wurst und Aufschnitt von einem Hersteller bekommen, die ausdrücklich gluten- und laktosefrei sind. Eine Kollegin saß gerade neben mir im Büro, als ich die Artikel in unseren Bestellunterlagen entdeckte. Ich schüttelte den Kopf:
Gluten- und Laktosefreie Wurst. So ein Blödsinn.Naja, es gibt ja auch fettfreie Fruchtgummis.
Das kannst du so nicht sagen. Es gibt immer mehr Leute, die weder das eine noch das andere vertragen. Für die ist das dann eine gute Alternative.
Ja, aber..? WURST!!! Ohne Getreide und ohne Milch. Das gehört da eigentlich schon per se nicht rein. Schlimm genug, dass man bei solchen Produkten überhaupt ausdrücklich damit werben kann oder muss, dass sie "laktosefrei" oder "glutenfrei" sind!
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Kommentare
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DJ Teac am :
Nur diejenigen die es nicht vertragen, machen oftmals ein riesen tam tam außenrum. Und auch die Industrie macht immer mehr Werbung für diesen Kram, weil man da wohl auf einmal nen Kundenkreis entdeckt hat.
Ach und die meisten Leute die sich Glutenfrei ernähren tun das nur weil es angeblich gesünder ist.....
Tichondrius am :
DJ Teac am :
Eine Begründung kann dafür anscheinend keiner nennen.
Die Diätberater dort sprangen natürlich auch auf diesen Zug mit auf, wer kanns ihnen verdenken, und bald auch die Fans.
Die Firmen haben den Braten natürlich auch auf mehrere Meilen Entfernung gerochen.
Glutenfreie Produkte sind da mitlerweile wirklich ein großer Trend in bestimmten Kreisen geworden.
Tichondrius am :
Aber diejenigen die es brauchen wirds wohl freuen, dass die Produkte häufiger zu finden sind.
SamJost am :
Sie stehen in dem Verdacht, die Darmwände durchlässig zu machen. Und je durchlässiger die Darmwände sind desto mehr Zeug aus dem Darm kommt ins Blut, wo es nicht hingehört. Vieles davon wird von der Körpereigenen Abwehr aufgehalten, manchmal ist diese allerdings überfordert, dann kommt es zu allergischen Reaktionen, und es gibt auch Erreger gegen die die Abwehr kaum eine Chance hat, wenn sie durch die Darmwand durch sind.
EHEC gelangt zum Beispiel durch poröse Darmwände ins Blut. Wobei EHEC wohl auch die Darmwände schwächen soll, aber je angeschlagener die durch Glutene sind, desto leichteres Spiel haben solche Erreger.
The other one am :
Und gegen Fressfeinde. Soweit ist also alles im Lot.
DJ Teac am :
Dass es diese gibt streitet niemand ab.
Das mit EHEC finde ich sehr geschickt von dir, gleich mal das gefährliche "Gurkenvirus" erwähnen. Mit solchen Methoden schüren eigentlich die Medien die Ängste der Leute.
Du solltest bei RTL anfangen.
Gluten selbst sind nicht Gesundheitsschädigend.
The other one am :
Dieses Getreide besteht aus Atomen und aus Atomen werden Bomben gebaut.
SamJost am :
SamJost am :
Sonstwer2 am :
Bis auf ganz wenige Menschen, bei denen eine echte Unverträglichkeit besteht (Zöliakie), die aber genetische Veranlagung voraussetzt und selbst dann nicht immer zum Ausbruch kommt, ist das Gluten seit jahrtausenden gut verträglich.
Wie bei der Milch ist es auch hier so, dass diejenigen, die ein Nahrungsmittel nicht vertragen gewöhnlich aus Kulturkreisen stammen, in denen dieses Nahrungsmittel nicht verbreitet ist.
Hier jetzt mit "Gift" zu argumentieren ist nicht sinnvoll - es ist nicht so, dass die Masse der Menschen das "Gift" verträgt, es ist so dass einige Menschen es nicht vertragen - und ob das jetzt als Krankheit eingestuft werden muss? - ich werd' auch krank, wenn ich zwei Stängel Koriander mitesse.
DJ Teac am :
Mit Autoimmunerkrankung ist nicht zu spaßen, außer sie heißt Lupus und wir sind bei Dr.House...
The other one am :
Das sind eben die Unmutierten.
DJ Teac am :
Wir können doch nicht einfach Wissenschaftliche Erkenntnisse in die Vergangenheit tragen.
The other one am :
Oskar am :
Mit laktose- und glutenfreier Schickmickiware würde ich mir die Regale nur vollpacken, wenn ich entweder selber auf dem Trip sein sollte oder in einem sehr gutbetuchten Viertel meine Geschäfte machen würde. Diesfrei, dasfrei, jenesfrei, am besten gar nichts mehr drin, sondern nur noch kalorienhaltige Luft verkaufen. Nein, am besten sogar kalorienfreie Luft!
Sabanja am :
DJ Teac am :
Eiswürfelsuppe ?
The other one am :
thorben am :
Mithi am :
Sonataluna am :
Es ist überraschend in wievielen Lebensmitteln Laktose und zwar ausgewiesen NUR Laktose drin ist, wo man niemals Milch oder Milchzucker erwarten würde.
Wurst ist dabei nur ein kleiner Teil. Ich für meinen Teil freue mich nicht bei jeder Wurst die Liste durchgehen zu müssen um festzustellen ob der Hersteller aus mir unverständlichen Gründen Laktose/Milchzucker reingeknallt hat. Weil ja, ich bin auch der Meinung das Laktose an sich irgendwie nix in ner Wurst verloren hat.
Nur kurz noch als Anmerkung:
Als laktosefrei deklarierte Produkte sind NICHT zwangsläufig teurer als normale. Eben da es teilweise Warengruppen wie Wurst gibt wo es Produkte mit und ohne gibt, die sich preislich nicht unterscheiden.
Wenn da das Produkt OHNE damit wirbt, das es ohne ist empfinde ich das als Dienst am Kunden das er es nicht immer umständlich suchen muss auf der Packung.
Auch bei speziellen laktosefreien Lebensmitteln ist Minus L zwar das bekannteste Produkt aber auch deutlich teurer als vergleichbare, ebenfalls sehr gute laktosefreie Produkte. Dass das Ganze nicht so günstig ist wie normale Milch zum Beispiel ist klar, aber stattdessen Laktasetabletten dazu zu schlucken wäre auch nicht billiger als wenn man gleich das laktosefreie kauft.
Ich wünsche niemandem, dass er laktoseintolerant wird, aber bitte hackt nicht auf laktosefreien Produkten rum, es gibt tatsächlich ein paar Menschen die sich freuen nicht auf Milch verzichten zu müssen, nur weil unser Körper nicht mehr mutiert ist (Zumindest in dem Feld ^^)
The other one am :
Ach so. Wer Milchprodukte verträgt ist ein Mutant.
Sonataluna am :
Es ist eine durch die Nutzungmachung von Nutzvieh und damit Milch hervorgerufene Mutation des Menschen, dass er Laktase über das Babystadium hinaus produziert.
Das ist auch der Grund warum andere geographische Kreise in denen Milch an sich kein Grundnahrungsmittel geworden ist (Asien, Afrika) einen höheren Prozentsatz an Personen haben die keine Milchprodukte vertragen.
Mutation ist von mir im Übrigen nicht als negatives Wort benutzt worden, sondern einfach in der normalen wissenschaftlichen Bedeutung, einer genetischen Veränderung.
The other one am :
Beginnend bei einem Einzeller ist wohl die gesamte Fauna eine Mutation.
DJ Teac am :
Man könnte das durch viele andere Phrasen ersetzen, aber du hast Mutation gewählt
The other one am :
Dabei fällt auf: In den Gebieten mit den meisten niedergelassenen Psychologen sind auch die meisten Menschen psychisch erkrankt.
Da haben wir aber saumässig Glück gehabt, oder?
Mit den Lactoserikern ist es ähnlich. Gerade jetzt, wo so viele Menschen diese Unverträglichkeit bemerken, gibt es genügend Produkte zur Linderung genau dieser Unmutation.
Sonataluna am :
Statistisch gesehen haben 90% aller Amokläufer übrigens Brot gegessen und 100% haben Sauerstoff zum Leben gebraucht, Statistik ist fun.
Ich nehme dann mal an, dass in deiner Welt Laktoseintoleranz eine Einbildungserscheinung von ein paar Personen ist deren Körper psychosomatisch Erbrechen, Übelkeit, Blähungen, Durchfall und so weiter hervorruft?
@Teac: Nein, ich habe den Begriff Mutation deshalb gewählt, weil er richtig ist. Es ist nun einmal eine genetische Veränderung des Menschen vor allem in der ersten Welt die eine Verträglichkeit von Laktose, also Produktion von Laktase über das Babystadium hinaus ermöglicht.
Auf den unsinnigen Vergleich mit "bla wenn man zum Einzeller zurückgeht" werde ich nicht eingehen. Wer denken kann, wird selbst feststellen wo da ein Fehler drin ist.
The other one am :
Dir wird es sicherlich ein guter Freund erklären, da bin ich sicher.
DJ Teac am :
DJ Teac am :
Dann gratuliere ich dir von deiner Mutation vom Affen zum Menschen.
Du hast den Begriff nicht aus diesem Grund gewählt, begriffe wie Evolution oder "Anpassung" möchtest du ja nicht verwenden, weil die nicht so provozieren.
DJ Teac am :
Sonataluna am :
Den Unterschied zwischen Evolution und Mutation kannst du dann ebenfalls für mich erklären, immerhin weißt du ja warum ich welches Wort wie verwende.
Manchmal ist eine Banane übrigens wirklich einfach nur eine Banane.
The other one am :
So, wie ich dir das Denken überlassen soll.
Deine Lactoseintoleranz wird nur noch von deiner Arroganz übertroffen.
DJ Teac am :
Auf das weitere gehe ich garnicht mehr ein.
Oskar am :
The other one am :
The other one am :
Klodeckel am :
The other one am :
Kathy am :
The other one am :
Oskar am :
The other one am :
Grundwasserfische gibt es. Der Lebensraum Grundwasser ist ja nicht gerade klein.
Oskar am :
Was anderes: Ich wollte schon fragen, wie denn wohl der Anteil des Grundwassers an der Gesamtwassermenge der Erde betragen könnte, hab' aber doch noch Anhaltspunkte finden können. 97% des Wassers sind Salzwasser in den Ozeanen. Von den 3% Süßwasser entfallen 2,2% auf Eis an Nord- und Südpol und Gletschern. 0,6% sind Grundwasser und nur 0,02% in Wasserläufen und Seen. Ich bin erstaunt! Grundwasser macht also selbst vom Süßwasser nur ein Fünftel aus, ist aber imer noch dreißigmal mehr als kontinentales Oberflächenwasser.
Dann habe ich mich gerade gefragt, ob es unter dem Meeresboden vielleicht noch Grundwasser geben könne. So richtig vorstellen kann ich mir das angesichts der Druckverhältnisse und der Tiefen nicht. In den Kilometern um eine Küste kann es aber offenbar durchaus noch vom Land herkommende, grundwasserführende Schichten zu geben, genannt Küstenaquifer. Frühere Seefahrergenerationen kannten manche Austritsorte solcher Süßwasserlinsen und haben dort Süßwasser geschöpft.
The other one am :
Ja, echt jetzt. Im Grundwasser leben, soweit wir das heute wissen, etwa 850 Arten, nicht nur Fische, sondern auch Krebse usw..
Und nur mal so als Teaser: Recherchiere mal ein bisschen nach dem "Rio Hamza".