Ein erfolgreiches Süßwarensortiment…
...und wie man es kaputtmacht.
Vor ein paar Jahren kam ein Vertreter an, der mir Süßwaren in kleinen Plastikdosen angeboten hat. Dazu gab es einen kleinen (hoch, aber sehr schlank) Drehständer und alle paar Wochen hat er uns 2-3 Kartons mit neuen Töpfchen hereingebracht. Manche Sorten liefen schwächer als andere, aber insgesamt war doch Bewegung im Sortiment.
Letztes Jahr muss es gewesen sein, als der Vertreter ein "Update" wollte. Einen größeren Ständer, mit vielen neuen interessanten Sorten. Der Drehständer war dicker und musste an einen anderen (--> schlechteren) Platz weichen, das neue Sortiment war teurer und spezieller als die Dosen, die wir immer hatten.
Meine Ahnung hat sich nun bestätigt: Alles abgelaufen:
Vor ein paar Jahren kam ein Vertreter an, der mir Süßwaren in kleinen Plastikdosen angeboten hat. Dazu gab es einen kleinen (hoch, aber sehr schlank) Drehständer und alle paar Wochen hat er uns 2-3 Kartons mit neuen Töpfchen hereingebracht. Manche Sorten liefen schwächer als andere, aber insgesamt war doch Bewegung im Sortiment.
Letztes Jahr muss es gewesen sein, als der Vertreter ein "Update" wollte. Einen größeren Ständer, mit vielen neuen interessanten Sorten. Der Drehständer war dicker und musste an einen anderen (--> schlechteren) Platz weichen, das neue Sortiment war teurer und spezieller als die Dosen, die wir immer hatten.
Meine Ahnung hat sich nun bestätigt: Alles abgelaufen:
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Kommentare
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MarcFA am :
Luis am :
Wenn ich meine Bedenken hätte, hätte ich die Option genommen.
Also die Ware die da nun im Korb ist, ist das nun dein "Lehrgeld" ?
Viva am :
Vielleicht fehlt mir auch einfach nur das weibische Kitschgen, wer weiß.
MHD am :
TomTom am :
Konstantin am :
Oskar am :
The other one am :
Oskar am :
Andererseits habe ich konkret immer nur gelesen, daß Tafeln Ware mit überschrittenem MHD grundsätzlich ablehnen.
Mein diesbezügliches Weltbild ist derzeit etwas rissig (geworden)...
The other one am :
Zum Thema "Tafeln" solltest Du nur mal dieses Blog durchforsten. Du wirst dann sehr interessante Erkenntnisse erlangen.
Tafeln lehnen auch Blumenkohl ab, "weil der nicht schmeckt", oder Mehl, "Was soll man denn mit Mehl machen?"
Aber das kannst Du dir alles gerne mal selbst zusammensuchen.
dr. pop am :
Frau Rosenkohl ist innen hohl...
The other one am :
Stimmt, mein Fehler. Rosenkohl.
Oskar am :
Da fällt mir ein, daß ich gerade vor zwei oder drei Wochen eine große Tüte voller einwandfreier Süßwaren (Schokohasen, Hanuta, Schokonüsse, Pralinen, Schottische Plätzchen,...) naja, rechtlich gesehen gestohlen habe. Nicht, daß sie dann irgendjemand gefehlt hätten, außer vielleicht ein bißchen Mindergewicht bei der Spezialentsorgungsfirma, falls das nicht gebinde-, sondern kiloweise berechnet werden sollte. Zum Glück kann ich inzwischen mit Süßigkeitenüberschuss einigermaßen umgehen, denn früher hatte ich deswegen absolut nie Süßigkeiten gekauft.
Zur Verminderung von Lebensmittelverschwendung begrüße ich Tafeln durchaus, ansonsten bin ich eher gespalten.
Wenn man für einwandfrei befundene Ware auch noch verkaufen dürfte wird das wohl kein Kaufmann angesichts der zu erwartenden Reklamationsquote machen. Verbliebe die Frage des Umgangs mit der MHD-Ware. Es an die Kundschaft zu verschenken könnte im Einzelfall ja zu Minderumsatz führen. In meinem Lidl haben die Kassiererinnen nach dem Einkauf mehrmals gesagt, daß man sich aus der im Packbereich plazierten Ware etwas nehmen könne. Das fand ich in vielerlei Hinsicht sehr symphatisch, eingekauft hatte man ja sowieso schon und sich das wohl eher insgesamt umsatzsteigernd gemerkt.
Caruso am :
JSG am :
The other one am :
wolke am :
Dasselbe gibt es aber auch seitens des Handels. Ich erinnere mich: In einem gut frequentierten Verbrauchermarkt lief ein bestimmter Artikel sehr, sehr gut. Dann kam zentralseitig die Order, die Filialen sollten eine neue, "modernere" Regalbelegung umsetzen. Fazit: Der Umsatz des betroffenen Artikels nippelte ganz schön ab, was aus dem Rest der Warengruppe auch keineswegs kompensiert wurde.
Nun ja, die Erbfeindschaft zwischen Theorie und Praxis...