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Zotter-Schokolade - die ersten Erfahrungen

Aus den letzten Beständen vor der Zotter-Sommerpause habe ich vom Bremer Feinkost Contor von jeder noch vorhandenen Sorte der Schokolade ein Probierexemplar bekommen.

Beinahe ehrfürchtig habe ich die Tafel "Hot Chicken Ensemble" geöffnet: Milchschokolade mit Eierlikörcreme. Der Geschmack war beeindruckend: Lecker süß, aber nicht zu süß. Ein angenehm ausgewogenes Verhältnis zwischen Eierlikör und Schokolade. Kein Kratzen im Hals, stattdessen ein minutenlang anhaltendes Aroma.

Ich werde diese Schokolade auf jeden Fall im Herbst anbieten, auch wenn ich keinen blassen Dunst habe, wo ich sie lassen soll. Die Tafeln sind zwar nicht groß, dafür gibt es eine Auswahl von mehreren Dutzend Sorten, die irgendwie untergebracht werden wollen. Aber dazu wird mir schon etwas einfallen. Der Preis einer Tafel wird bei mir wohl bei 2,49€ pro 70g-Tafel liegen - keine Schokolade, die man mal eben auf Ex wegfuttert. Will man aber auch gar nicht, denn der intensive Geschmack an sich verführt schon zum genießen.


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Kommentare

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Anonym am :

Also das ist wirklich gemein. Mein Schokovorrat ist alle und du schwärmst von lecker Eierlikörschoki :-(

orangata am :

Boah, Marille kannte ich noch nicht :-)

Eve am :

Du bist so gemein! Soooo GEMEIN! Ich will auch mal wieder eine richtig gute Schokolade essen, männo! Ob ich wohl irgendwo in Berlin noch eine Zotter zum Probieren finde? Das Zeugs muss ja wirklich der Himmel auf Erden sein.....

skugga am :

Kähähä, und wieder eine arme Seele mehr verloren für Lindt etc. - Zotter schmeckt einfach besser! Viel, viel besser sogar!

Mal sehen, ob zum Verkaufsstart überhaupt nochwas da ist... ;-) Mh, und Marille kannte ich auch noch nicht.

Eve am :

Lindt schmeckt eh nicht. Kann ich seit Jahren schon nicht mehr wirklich ran. Wenn man einmal *richtige* schweizer oder belgische Schoki gegessen hat, ist Lindt doch echt nur noch arm, oder? Btw - samma, bissu die Skugga aus'm Rattenforum? ;-)

Anonym am :

Eve,

in Berlin fährt man zum Gendarmenmarkt und geht zu den Chocolatiers Fassbender und Rausch (http://www.fassbender-rausch.de/). Ich kaufe dort seit Jahren ein und bin versaut. Andere Schokolade schmeckt nur noch billig.

Eve am :

Dankeschön für den Tipp - da weiß ich doch gleich, wo's demnächst zum Gelüstebefriedigen hingeht! :-)

hiddensee am :

Was anderes als Fassbender und Rausch kommt hier auch nicht auf den Tisch. Schokolade pur sozusagen. Eierlikör und anderes Kroppzeug braucht ausgewaehlter Kakao nicht.

karlsson am :

ja, und zwar im berlinomat.

Sascha am :

Alleine das Verpackungsdesign ist doch schon der Hammer, oder wie, oder was?!

vwiem am :

Bei uns im SPAR Markt Niemerszein &co.
in der Osterstrasse in HH -Eimsbüttel
geht es jetzt in die letzte Zotter Runde .
Nach knapp 9Wochen 1200 Tafeln verkauft.

Särkste Sorte für mich überraschend
MANDELN MIT GRAPPAROSIENEN

Naja meine Sorte ist das nicht da finde ich HANF MIT MOCCA
besser .
Bin gespannt welche Sorten sich Josef in seinem Urlaub
neu Überlegt und austüftelt.

Mit freudigem Zotter Gruss aus Eimsbüttel

mal schauen wie schnell die letzten 250 Tafeln weg sind

liljan98 am :

Zotter! Ach, wie schön. Meine (Internet-)Freundin in Graz beglückt mich immer mit einer Tafel wenn wir uns sehen, was nun leider SEHR selten der Fall ist. Aber in Graz bzw. der Steiermark und vielleicht auch in ganz Österreich ist diese Schokolade schon lange bekannt und beliebt. Hier bzw. in der Nähe (also in Düsseldorf) soll es sie angeblich auch geben, aber ich muss gestehen, ich bin noch nicht so ein Liebhaber dieser Schoko geworden, dass ich mich auf die Suche machen wollte. Wobei die Sorten-Kreationen an sich und gerade auch die Vielfalt echt der Knüller sind.

Jan+Theofel am :

Klingt echt lecker. Ich liebe solche feinen Täfelchen. Kürzlich habe ich selbst die Tafeln von Coppeneur entdeckt. Auch ein echter Genuß und vielleicht eine Möglichkeit die Zotter-Sommerpause zu überwinden... Interessanterweise sehen die Tafeln auch irgendwie ähnlich aus: http://www.theofel.de/plog-archives/2005/05/premiumschokola.html

Anonym am :

Ich glaub ich muss die wirklich mal probieren, jedoch scheinen mir die nich wirklich dunkle Schokolade zu haben? So 70% aufwärts. *schwärm*

hiddensee am :

Fassbender und Rausch hat alles bis zu 99 % Kakaoanteil.
Das ist aber von der Konsistenz eher wie gepresster Staub:-)

Jan+Theofel am :

Gibt es eigentlich auch eine Firma, die Kakaobohnen direkt verkaufen? Ich habe mal in einem Schokoladenmuseum native Kakaobohnen gegessen und wie waren echt lecker... Wäre vielleicht einen spannende Marktlücke.

Rausch am :

Stimmt nicht ganz... Genau aus dem Grund produzieren wir nur bis 81%, alles andere ist in der tat nur noch gepresster Kakao und hat mit Qualität oder Geschmack nichts mehr zu tun.

Danke für den super Support unserer Kunden! Andere sollten sich ein Beispiel nehmen. ;-)

100% Edelkakao,
...aus den besten Edelkakaos der Welt...


Schöne Grüße an die Mitbewerber.


Mfg.
Robert Rausch

DaSpletti am :

70g Schokolade 5 Makk! 0_o
erschreckend...

Jan+Theofel am :

Das ist doch preiswert... Die von mir genannte Coppeneur-Schokolade kostet "sogar" 2,99 Euro für 75 Gramm (also wenn du so willst 6 Mark). Aber sie ist jeden Cent davon wert. Qualität hat eben ihren Preis.

Matthias am :

Freu mich auf den Hermbst...aber wehe, ich werde noch dicker, dann bist DU schuld;-)!!!

Gerald Gött am :

Das Guggemol in 63500 Seligenstadt hat momentan noch 20 Sorten am Lager. Wird allerdings jeden Tag weniger. Wer in der Nähe wohnt oder Urlaub macht, sollte schnell sein. Die beste Sorte ist meiner Meinung nach Bergkäse - Wallnuß - Traube, auch wenn das exotisch klingt.

Ulrike Pietschmann am :

Hallo! Also,ich habe drei Sorten von der so gelobten Schokolade probiert und fand sie alle furchtbar !! Die Füllung übermäßig süß und kaum zu essen. Für den Prei nicht gerechtfertigt!

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