Der Shopblogger

Weiter geht's bei den Maurern:

Mit der Außenseite der rechten Wand sind die Maurer fertig. Es sieht gewohnt perfekt aus.

Pünktlich wie die Maurer waren die Handwerker vorhin hier und haben angefangen, die gestern aufgestellten Wände zu verputzen. Super schöne Arbeit, die sie wieder einmal abliefern. Ich weiß schon, warum ich so gerne mit dieser Firma zusammenarbeite!

Eine der beiden Wände ist schon fertig. Jetzt fehlt noch das Stück mit der großen Tür und dann war's das schon für heute:

Da hängt noch eine Leuchte im Weg, die weg muss. Gratwanderung für die Maurer: Wie lange will man im dunkeln arbeiten? Klare Antwort: Das Ding soll jetzt weg. Alles klar, dann woll'n wir mal …

Die Maurer sind schnell. Aber einerseits haben sie einen klaren Auftrag und sind zu dritt hier, andererseits haben sie relativ große Steine, die sie verarbeiten. Da geht das zack, zack:

Die Handwerker sind da, die Ecke ist frei und sogar die Papppresse hat schon einen (vorübergehend) neuen Platz im Lager gefunden. Jetzt warten wir nur noch auf das Baumaterial …

Da kommt ab morgen die neue Backstube hin:

Um Platz im Lager zu schaffen, haben wir heute etliche Dinge zur Halle gefahren. Darunter auch gleich vier Rollbehälter, die sich von der Rampe aus relativ bequem auf den Hänger fahren ließen.

Weinfass, Rila-Dach, Weihnachtsdeko und etliches an Saisonartikeln liegt nun erst mal in der Halle. Nun sind wir dabei, den Rest im Lager zusammenzustellen und die Ecke für unsere zukünftige Backstube freizubekommen …

Am Dienstag kommen übrigens mal wieder die Steinbaufacharbeiter und werden in unserem Lager die beiden Wände für unsere zukünftige Backstube aufstellen.

Bis dahin muss noch viel passieren, vor allem müssen wir den Bereich hinter unserer Papppresse erst mal freiräumen. Aber nach dem der Anhänger nun wieder frei ist, sollte es ein Leichtes sein, das Zeugs zur Halle zu karren und dort zwischenzulagern.

Damit wir mit unserer neuen "Backstube" mal weiterkommen:

Moin,

der Raum wird ca. 3,00m mal 2,90m groß. Bei einer Raumhöhe von ca. 3m ergeben sich 17,7m² Wandfläche abzüglich der Tür.

Zum Lager hin sollen die beiden Wände nur verputzt werden, innen sollen die Wände (auch der Altbestand inkl. Pfeiler) rundherum auf 2m Höhe gefliest werden. (große Fliesen, weiß) Gesamtfläche ca. 24m² abzgl. Tür

Der Fußboden muss ebenfalls gefliest werden. (zwingend rutschfest, Optik gerne hell feinkorn) (ca 9m²)

Habe gerade auch mit dem Veterinäramt / Lebensmittelkontrolle hier in Bremen gesprochen, auch von deren Seite gibt es zu dieser Planung keinen Einwand.

Ich schicke dieses Projekt mal mit dem Kassentisch ins Terminkalender-Rennen. Mal gucken, was zuerst steht.

Oh, nee, oh, nee … Im Markt in der Münchener Straße tropft es aus einem Heizungsrohr, bzw. einem dort verbauten Ventil. Ist "zum Glück" nur im Lager und nicht im Verkaufsraum und lässt sich ebenfalls glücklicherweise mit einem Eimer unproblematisch auffangen und morgen soll ohnehin schon der Heizungsbauer kommen.

Aber im ersten Moment reagiere ich da schon empfindlich, schließlich bin diesbezüglich ein gebranntes Kind, wie eine Suche nach dem Begriff "Wasserschaden" euch schnell aufzeigen dürfte.

Beschlossene Sache: Der Bereich mit meinem ehemaligen Büro und dem ebenfalls ehemaligen Fleisch-Vorbereitungsraum, den wir vor allem zum Vorbereiten und Backen der Aufbackbrötchen nutzen, wird abgerissen. Das Büro hat schon einen neuen Platz bekommen, aber wo machen wir zukünftig die Brötchen?

Ursprünglich wollte ich im Laden einen kleinen Bereich hinter dem zukünftigen Brotregal abtrennen, aber das wird nicht funktionieren, da wir den Platz dafür einfach nicht haben.
Also wird es wohl darauf hinauslaufen, dass wir von unserem riiiiiiiiiiiesigen Lager einen Bereich abteilen werden, denn irgendwo müssen wir einen neuen, hygienischen Arbeitsbereich schaffen. Auserwählt habe ich dazu die Ecke hinter unseren Kühlräumen. Etwa neun Quadratmeter, auf denen zukünftig eine ausreichend große Arbeitsplatte mit Waschmöglichkeit, der Ofen und ein Tiefkühlschrank untergebracht werden.

Momentan ist die Ansicht eher noch nicht so spektakulär.

Seit unsere Kleine den Hubwagen als Spielzeug für sich entdeckt hat, ist sie nicht mehr zu halten, wenn sie hier im Lager ist.

Schon wieder sind im Lager wie von Geisterhand leere Kisten umgefallen. Ziemlich wahrscheinlich hat (mal wieder) einer der Kartons, die hinter dem Leergut vor der Wand stehen, nachgegeben. Aber vielleicht spukt's hier auch einfach nur ganz klassisch.