Vegetarisches Eis
Seit ein paar Tagen haben wir vegetarisches "Milch"speise-Eis im Sortiment. Einen Markt gibt es sicherlich dafür, sonst würde es nicht produziert werden. Was wohl die bedeutendere Zielgruppe Ist: Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz?
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Kommentare
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hannes am :
DJ Teac am :
In Taiwan (glaube ich, also irgendwo in Asien auf jeden fall) ist eine Käse Hühnchen Variante sehr verbreitet.
Die wird dann auch im Brötchen serviert.
comrad am :
Jander am :
Ich spar mir das große Getippe, lest einfach mal die Wiki-Artikel: "Alle Formen vegetarischer Ernährung basieren auf pflanzlichen Lebensmitteln, wobei auch Pilze und Produkte aus Bakterienkulturen akzeptiert werden. Es werden vier Formen unterschieden: Die ovo-lacto-vegetarische Kost[6] bezieht zusätzlich Eier und Milchprodukte, die lacto-vegetarische Kost nur Milchprodukte mit ein. Die ovo-vegetarische Kost wird lediglich durch den Konsum von Eiern ergänzt, während die streng vegetarische Kost alle Lebensmittel tierischen Ursprungs meidet.
Zudem unterscheiden sich die Vegetarier hinsichtlich der Konsequenz, mit der sie sich an ihre Prinzipien halten. Beispielsweise sind viele Käsesorten und bestimmte klare Säfte nicht vegetarisch, da bei ihrer Produktion tierisches Lab beziehungsweise Gelatine verwendet werden. Nur ein Teil der Vegetarier berücksichtigt das in ihrem Kauf- und Essverhalten. Ovo-Vegetarier rechtfertigen ihre Entscheidung, Eier zu essen, damit, dass die von Haushühnern gelegten Eier, wenn sie nicht befruchtet sind, keinen lebendigen Organismus enthalten und daher bei ihrem Verzehr kein Lebewesen getötet wird. Der Veganismus vermeidet tierische Produkte nicht nur in der Nahrung, sondern in allen Lebensbereichen. Der Begriff wurde 1944 von Donald Watson geprägt."
Wikipedianer am :
comrad am :
Im Übrigen ist Wikipedia keine Quelle.
elt am :
[besserwissermode off]
grüße
Matze am :
Das Eis ansich ist lecker, und ich denke es wird von beiden Zielgruppen gleichermaßen gekauft. Leider gibt es viel zu wenig Geschmacksrichtungen - eigentlich nur Vanille
Jander am :
Ich esse Sojaeis sehr gerne, es kommt je nach Hersteller ziemlich nahe an normales Eis ran. Viele Carnivoren merken nicht einmal, dass sie Sojaeis essen, wenn dieses wie gutes Eis cremig leicht angetaut ist. Selbst überzeugte Fleischesser finden es nicht schlecht, wenn sie nicht wissen, was es ist.
ReCon am :
Warum soll nicht auch manchem Fleischesser ein Soja-Eis besser schmecken als eins mit Milch?
Du tust ja gerade so, als wenn Fleischesser ein Problem mit Soja-Produkten hätten. Das habe ich aber anders erlebt.
Ladenblogger|Corey am :
Carsten Otto am :
Danny am :
naturalborngriller am :
Fleisch ist mein Gemüse!!!
Öko am :
DeserTStorM am :
"Lieber nehm ich vorm Essen ne Tablette als mir so nen Scheiß reinzuziehen"
Und nein, Soja schmeckt eben nicht wie Milch, ganz einfach
Iwemti am :
T. am :
Grüße
T.
Blogolade am :
Ich zB nehme für ein Eis etwa 2-3 Niedrigdosierte Tabletten (aus der Drogerie), wobei ich nie an der Grenze austeste, wieviel ich vertrage denn die Folgen sind SEHR schmerzhaft bei mir. Auch das ist bei jedem Betroffenen anders. Bei manchen brummelt es nur im Bauch, andere widerum...nunja, googlet euch lieber selbst, was passieren kann, ich mag in einem Eisbeitrag nicht so ins Detail gehen
Bedeutet das "pflanzlich" denn nun, dass das Eis aus Soja und nicht aus Milch hergestellt wird? Auf dem Karton steht ja nur Glutenfrei, nicht Laktosefrei.
T. am :
Grüße
Matthias
Silvio am :
Weicheier
WhiteWolf am :
Naja, gibt halt welche denen es schmeckt und die nicht immer Tabletten schlucken wollen und welche die das anders sehen.
Ich zum Beispiel habe KEINE Laktoseintoleranz und lebe nicht vegan, esse und trinke aber auch mal ganz gern Sojaprodukte, weil es mir einfach schmeckt.
Und logisch schmeckt es nich wie Milch, nur ähnlich aber deutlich anders, wer behauptet Sojamilch würde wie Kuhmilch schmecken lügt.
Chantall am :
Und Erdbeermilch schmeckt doch nicht schlecht.
Phil am :
SCNR
Woo am :
Mithi am :
t'schulligung, konnte nicht widerstehen
Riffer am :
Lactose frei wäre schon eher interessant, aber das steht merkwürdigerweise nicht auf dieser Eispackung drauf?
T. am :
Das Zeug schmeckt einfach fies, wie eigentlich alle Sojaprodukte, die ich bislang probiert habe (und ich hab schon viele lactosefreie Alternativen zu allem Möglichen probiert).
Grüße
M.
Nisaausgeloggt am :
DJ Teac am :
Wobei, immernoch besser als dieses Billigeis das anstatt aus Milch fast nur aus Wasser und Eindickmitteln besteht....
yetzt am :
also lasst mal das fleisch- und tabletten-geprolle.
maria am :
ich verzichte ganz und gar nicht auf milchprodukte, probier aber immer mal gerne, was es sonst noch so gibt. man will ja nicht unüberprüfte vorurteile ausleben, ne?
Julia am :
Allerdings muss ich sagen, dass mir Soja-Pudding noch nie geschmeckt hat. Das war weniger die Konsistenz als der Geschmack.
Maulwurf am :
Sonstwer am :
Wenn ich jetzt wieder die Paniksendung im Fernsehen von vor zwei Wochen in Erinnerung rufen darf "Kundenbetrug, billiges Pflanzenfett statt Sahneeis!"
Technisch war das exakt das gleiche Zeug, nur hier ist das Marketing besser.
Huck am :
Leute, das Zeug ist BILLIGER in der Herstellung, wird aber vermutlich teurer verkauft.
kathrin am :
L.C. am :
bin aufgrund von Li auch auf Soja angewiesen und habe dieses Eis vor 2 Wochen in meinem Edeka entdeckt und: es ist total lecker. Besser als Magnum! Es schmeckt auch Null nach Soja. Nach einer Eingewöhnungsphase schmecken mir nun so ziemlich alle Sojaprodukte, außer der Joghurt. Das kriegen die irgendwie nicht hin. Eine echte Alternative zu MinusL, denn da schmeckt jedes Produkt nach abgestandener H-Milch...
Dieses Eis macht den Sommer für mich erträglich, denn das MinusL-Eis sieht man noch weniger und Bussy-Wassereis geht einem nach der Weile auch auf den Geschmacksnerv. :p
WM am :
hab sowas nie Probiert (ausg. Soja Sprossen bei Verwandten)
"soweit ich gehört hab, vertragen über 90% der asiaten keine milch"
kann ich so nicht bestätigen, Ich vertrage eigentlich alle Milchprodukte als 3/4 Asiate (Chinese), und meine Familie hat auch keine Probleme damit - ich denke das tritt eher in Japan und Südkorea auf , weniger in Mainland China
Pollux am :
Ich würde sehr gern ein Projekt "Veganes Eis" starten, ein Eis von uns für uns, ohne die großen Eishersteller im Schlepptau. Das können wir selbst besser und im Zeitgeist von Prosumenten, Wikinomics und Social Commerce sowieso.
Ich habe bereits einen wundervollen kleinen "Eishersteller" ausfindig gemacht, der fantastisches veganes Eis herstellt!
We hat spontan Interesse mitzumachen? Bitte bei mir melden, ist eine "coole" Sache!
ly am :
Falls du irgendwann noch mehr in der Richtung aufnehmen möchtest, im "Bottich" bietet Swedish Glace sehr, sehr leckeres milchbestandteilfreies Eis.
Das Premium Segment in dem Bereich deckt Booja-Booja ab.
Schmeckt wie Haagen Dasz, genauso cremig etc. http://www.boojabooja.com/shop/index.htm?ref=eis&sess=26304-669397545IP66.249.70.49Pid&lg=Booja-Booja%20Tr%C3%BCffel&lm=artikel
sosi-chan am :
Ich glaube das Sojazeuch ist in erster Linie schon für Leute die Laktose nicht vertragen oder Veganer sind. Aber es wird Verkauft und angepriesen als das "Gesunde Trendprodukt".
Ich vertrage kein Rohsoja. Leider ist in solchen Sachen viel Rohsoja drin (also auch nicht starkfermentiertes Soja wies sehr oft bei uns hergestellt wird). Wenn ich son Eis ess gehts mir in etwa so wie den Laktoseintoleranten.
So wie die Asiaten keine Milch vertragen vertragen Europäer nicht immer das Soja.
Daher ist es nicht gut seinen Eiweißhaushalt durch Soja zu ersetzten wenn man Laktose vertragt.
Genauso wie man als Nicht-Glutenalergiker keine glutenfreien Sachen essen sollte.
Indy am :
Und um Deine Frage zu beantworten: alle Veganer die ich kenne (und ich kenne einige!) sind furchbar verfressen. Also dürften wir Veganer den armen Laktoseintoleranten das ganze Eis wegschlecken...
Max am :
Ishiro am :
Müsste es dann nicht sojalecker heissen?