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Feine Spezialitäten

Geschrieben von Björn Harste am
Ob dieser ohne Kühlung haltbare Salami-Aufschnitt im Aufsteller für 1,11 € pro Packung überhaupt von der Edeka in der Wochenwerbung beworben wird, habe ich gar nicht auf dem Schirm, wie ich zugeben muss. Diese und nächste Woche jedenfalls augenscheinlich nicht.

Bestellt hatte ich das Display dennoch, da ich es einfach mal eine interessante Abwechslung fürs Sortiment fand. Insgesamt sind es sechs dieser beiden im Foto erkennbaren Kartons. Ob es laufen wird? Wermajasehn.


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Kommentare

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Hendrick am :

Ich würde mich vor dem Kauf fragen, ob es wirklich richtig ist, dass die ungekühlt gelagert werden sollen, oder ob schlicht vergessen wurde und die Kühlkette unterbrochen ist.

Vielleicht würde hier ja ein Störer oben am Displaykopf mit "ohne Kühlung haltbar" o.ä. den Kauf unterstützen.

Chris_aus_B am :

Das ging mir auch beim Schreiben meines Kommentars durch den Kopf. aber solange die Ware in einem Original-Aufsteller ist, sollte es relativ klar sein, denn so ein Aufsteller kann man ja nicht in die Kühlung stellen, außer man hat als Laden gleich einen ganzen Kühlraum als Verkaufsfläche.
Und so, wie die Packungen vorne (nicht) beschriftet sind, werden viele, die sich dafür interessieren, die hoffentlich beschriftetet Rückseite ansehen, auch wegen des MHD.

Chris_aus_B am :

Wenn der Kilopreis stimmt, wird es sich schon verkaufen lassen.
Ich persönlich erwarte nun aber nicht, Salami-Aufschnitt außerhalb der Kühlung zu finden, wodurch mir das Produkt vielleicht gar nicht auffallen würde.
Ich weiß ja nicht, was für (teure?) lebensmitteltechnische Jonglagen notwendig sind, damit der Aufschnitt ohne Kühlung haltbar ist, aber der Wegfall der Kühlnotwendigkeit in Lager und Laden sollte einen attraktiven Preis ermöglichen.

Jane Doe am :

Dir ist schon klar dass das Salami ist? Eine Dauerwurst. Sprich OHNE Kühlung lange haltbar.

Chris_aus_B am :

In jedem Laden, den ich kenne, sind die verschiedenen Varianten von Salami-in-Scheiben in der Kühlung zu finden, neben/bei allen anderen Sorten von Aufschnitt.
Ja, Salami als ganzes in verschiedensten Varianten ist (meistens) nicht gekühlt, kaufe ich aber so gut wie gar nicht.

someone am :

Ganz früher gabs in den Hard-Discountern nicht mal ein Kühlregal, und auch später noch für lange Zeit nur ein sehr kleines (insbesondere Aldi Nord fuhr noch bis in die späten 80er eine sehr puristische Schiene, das begann sich erst in den 90ern langsam zu ändern). Aber Salami gabs trotzdem, auch in Scheiben.

Jane Doe am :

Was nichts daran ändert dass diese Dauerwurst ohne Kühlung lange haltbar ist, auch als Aufschnitt.
Wenn du Angst hast vor ungekühlter Salami ist das in Ordnung, was aber nichts an der Haltbarkeit ändert.

eigentlichegal am :

Meine ersten Gedanken beim Anblick:
Ungekühlte Salami?* Für den niedrigen Preis? Unbekannte Marke?
Da würde ich doch gleich zur 08/15-Salami aus dem Kühlregal greifen
*)= Ja, Salami braucht eigentlich keine Kühlung, so rein rational gedacht. Aber "Der Kunde kennt das so nicht (mehr)"

Das Wichtigste am :

Das ist auch wieder so eine psychologische Annahme ("gekühlt = frisch und ohne viele Zusatzstoffe"). Natürlich benötigen z.B. viele Wurstsorten dank extremen Salz- und Fettgehaltes sowie Pökelung, Räucherung und zusätzlichen Konservierungsstoffen/Säureregulatoren/Antioxidationsmitteln keine Kühlung.

DiZan am :

Was mich da stört, ist weniger die fehlende Kühlung, als dass auf der Vorderseite nicht erkennbar ist, welche Qualitätsstufe diese Wurst hat. Bei 1,11 EUR erwarte ich nichts tolles und verpackte Wurst, die nicht den Vermerk "Spitzenqualität" hat, würde ich ohnehin nicht kaufen.

https://de.wikipedia.org/wiki/Spitzenqualit%C3%A4t_(Lebensmittelrecht)

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