Der Typ von gestern ist echt renitent. Schnorrt im und vorm Laden Kunden an, blockiert unseren Eingang und hat sogar schon Kunden dazu gebracht, ihm Bier zu schenken.
Als ich gerade die Polizei am Telefon hatte, stand er zufälligerweise auf und ging die Straße herunter in Richtung Innenstadt. Aber der nette Herr vom Zentralruf der Polizei gab mir ein paar Ideen auf den Weg, was wir machen sollen: "Die Schwelle ist doch schon Teil ihres Ladens, dann erteilen Sie ihm erstmal Hausverbot. Dann hat er nämlich in ihrem Geschäft gar nichts mehr zu suchen. (Klar, da hätte ich auch selber drauf kommen können. In der Sache lag der Fokus ganz woanders…) Sollte er dann sein Verhalten nicht ändern, drohen Sie zwei oder dreimal nochmal eindringlich damit, die Polizei zu rufen und wenn das auch nicht hilft, rufen Sie bei uns an und halten den Typen gegebenenfalls sogar fest, bis sich unsere Leute darum kümmern."
Klingt gut, machen wir so.
Aber festhalten..? Brrrrrr. Der Mann ist
richtig ekelig.
Zwei junge Männer standen gestern vor der "
Vegan-Vitrine" in unserem Bio-Kühlregal und staunten nicht schlecht. Staunen beschreibt es gar nicht richtig, sie wirkten eher ausgesprochen ungläubig: "
Die Sachen sind eingeschlossen?"
Einer der beiden machte gerade ein Foto und kommentierte es mit den Worten, dass er dazu etwas im Internet schreiben wird.
Da kam ich ihm allerdings zuvor und berichtete, dass zu dieser Vitrine schon einiges im Web zu lesen war. Nämlich hier im Blog. Dann erzählte ich kurz, dass das Blog schon seit über zehn Jahren existiert und im Grunde ein detailliertes Tagebuch dieses Ladens und eigentlich meiner gesamten Firma ist.
Falls sie nun tatsächlich den Weg hierher gefunden haben und sogar diesen Beitrag gerade lesen sollten: Herzlich Willkommen!
Alter Schwede. 308GB Traffic – das finde ich schon beachtlich, vor allem im Hinblick auf die hier bereitgestellten Inhalte.
Danke an
Manuel für diesen Server da oben unter'm Dach!
Unser einzig wirklich sinnvoll nutzbarer Kellerraum beinhaltet sämtliche Kühlmaschinen für den Markt und viele undefinierbare Kabel, von denen ein Großteil sogar schon gar nicht mehr in Betrieb sein könnte. Der ganze Raum ist ein hässliches Loch und fungierte immer als
gefängnis für Ladendiebe Abstellplatz für allen möglichen und unmöglichen Kram.
Damit soll jetzt Schluss sein!
Mit dem geplanten Neubau der Elektrik soll hier unten ein ordentlicher, großer Zählerschrank entstehen, der auch sämtliche Sicherungen des Marktes beinhalten wird. Das bietet sich an, da die Wege zum größten Stromverbraucher, den Kühlanlagen, somit kurz und übersichtlich bleiben.
Die Kältemaschinen werden wohl auch komplett neu aufgebaut werden, da ich gerne die gesamte Anlage auf CO2 umstellen würde und dafür natürlich einiges an neuer Technik notwendig ist.
Hier die hintere Ecke des Raumes. Zwei große Ventilatoren (im Vergleich davor eine ausgewachsene Tischplatte) können zugeschaltet werden, um den Raum zu kühlen. Ist heutzutage nicht mehr notwendig, die Verflüssiger hängen draußen an der Wand und somit sind diese Teile überflüssig geworden. In meinen Plan wird die gesamte Ecke abgerissen und vernünftig gestaltet und dann können dort schonmal die neuen Maschinen hin, bevor schließlich der Rest des Kellers renoviert wird.
Der aktueller Stand sieht folgendermaßen aus:
· Neuanstrich Leergutraum Wände/Fußboden
· Neugestaltung Keller / Maschinenraum
--> Abbruch alte Ventilatoren
· Notausgänge / Brandschutz optimieren
--> Warten auf Angebot für den Umbau einer Nebeneingangstür
--> Angebot liegt inzwischen vor. Ich hadere, ob es nicht doch eine günstigere Lösung gibt.
· Neuer Kassentisch, inkl. Zigarettenspender
· Komplett neue Kühlanlagen
--> Warten auf Angebote. (ggf. doch mit Türen?)
· Zusätzliches Kühlregal für Salate und empfindliches Obst
--> Abhängig von Umbau O&G-Abteilung
· Alle Getränkekühler zu einem Regal zusammengefasst
· Neue O&G-Abteilung
--> Altes Feinkostregal muss einen neuen Platz bekommen. Regalteile wurden inzwischen geliefert. Umbau steht noch an, da der Standort vom alten Regal renoviert werden muss.
· Komplett neue Elektroinstallation
--> Warten auf Angebot für Zählerschrank und Leuchten
--> Die Frage nach den Leuchten ist noch offen. Neu oder die alten wieder reparieren?
· Neue Videoanlage, LAN-Technik
--> Nach Neubau Elektroinstallation wg. Kabelkanälen
· Neugestaltung Getränkeabteilung, inkl. Regale
· Neue Einkaufswagen wie unser Muster
· Neuanstrich der Wände und der Decke
· Neugestaltung der Backwarenregale
· Evtl. Anbau im Außenbereich für z.B. Leergutlager
· Komplette Beleuchtung auf LED umstellen
--> Teilweise schon erfolgt
· Evtl. Wärmerückgewinnung aus den Kühlanlagen
· Gestaltung der Stützen im Verkaufsraum
--> Angebot ist in Arbeit
--> Ideensammlung schreitet voran. Spiegel doch nicht? Aber abwaschbare Oberfläche muss sein.
Erledigt:
* Neuer Leergutautomat
