Glutenfreies Knäcke
Eine Kundin sprach einen meiner Kollegen an. Wo wir denn glutenfreie Produkte hätten, wollte sie wissen. Er erklärte ihr, dass diese Produkte immer thematisch mit dort platziert sind, wo auch die jeweiligen normalen Produkte stehen. Also Nudeln bei Nudeln, Kekse bei Keksen und so weiter …
Da ich gerade vorbeikam, klinkte ich mich ein und fragte, was sie denn genau suchen würde. "Knäckebrot", lautete ihre Antwort, "haben Sie glutenfreies Knäckebrot?"
Haben wir, sogar zwei Sorten. Sie war hellauf begeistert und erklärte mir, dass sie sowas nicht einmal im Reformhaus bekommen würde – und dann kommt sie zum EDEKA und findet dort gleich zwei verschiedene glutenfreie Knäckebrote.
So lässt man Kundenaugen leuchten.
Da ich gerade vorbeikam, klinkte ich mich ein und fragte, was sie denn genau suchen würde. "Knäckebrot", lautete ihre Antwort, "haben Sie glutenfreies Knäckebrot?"
Haben wir, sogar zwei Sorten. Sie war hellauf begeistert und erklärte mir, dass sie sowas nicht einmal im Reformhaus bekommen würde – und dann kommt sie zum EDEKA und findet dort gleich zwei verschiedene glutenfreie Knäckebrote.
So lässt man Kundenaugen leuchten.
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Comments
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Hendrick on :
Auch wenn hier in den Kommentaren immer mal wieder gerne gemeckert wird, ihr beide (Ines und du) macht echt sehr vieles richtig!
Nobody on :
Hier meckern Leute die Differenzen sehen bei dem wie Björn sich darstellen möchte, und wie es hier im Blog wahrgenommen wird. Aber grad das nicht alles perfekt ist, macht das Blog ja auch wieder spannend…
Silvan on :
Supporthotline on :
https://www.edeka24.de/Wasa-Knaeckebrot-Classic-Gluten-Lactosefrei-240G.html
Bei REWE gibt es vier Sorten.
Wer wirklich drauf angewiesen ist, dem empfehle ich Denns Biomarkt, falls in der Region vorhanden. Die haben auch ansonsten sehr interessante Produkte, die es in anderen Supermärkten (meist) nicht gibt.
Grad was Brot und Käse angeht, kann man da dem Supermarktallerlei entfliehen. Tempeh habe ich hier in sonst keinem anderen Laden gefunden. Evtl. im Grosshandel, aber da fahre ich nicht extra für hin.
Die haben auch ein überraschend grosses Chips- und Limoangebot. Was Limo angeht, haben die sogar eine grössere Sortenauswahl, als der örtliche Edeka mit seiner riesen Getränkeabteilung.
Als Beispiel sei Bionade genannt. Die meisten Supermärkte haben nur die gängigsten Sorten im Regal. Einige Sorten findet man noch nicht mal im Famila Getränkemarkt oder etwas weiter entfernterem Rewe mit angeschlossenem Getränkemarkt.
Klodeckel on :
Tagedieb on :
Doeble on :
Es gibt mehr Leute mit Problemen bei Brot, was aber an anderer Verarbeitung des Brotes liegt. Hierzu mal nach Food maps bzw. Industriebrot schauen. Mehr wirkliche Glutenallergiker gibt es nicht wirklich, viele Kunden bezahlen halt den Preis von billigem Brot mit Blähungen bzw. Bauchweh.
Tagedieb on :
Funfact, ich war vor ein paar Jahren in Minneapolis/Minnesota, dort gibt es ein Mühlenmuseum (Washburn A Mill). Museumsstücke waren unter anderem Werbeplakate für besonders glutenhaltige Mehle (wie für die entsprechenden Getreidesorten), mit denen besonders gute Weißbrote/Toastbrote gelingen sollten. D.h., gute Weißbrote, Toastbrote, Hamburger Brötchen/Buns mussten viel Gluten (auch Klebereiweiße genannt) beinhalten, damit diese Brote zusammenhalten, ansonsten hätte es keine Toasts, Hamburger oder Burger gegeben. Wenn ich mich richtig entsinne, war das Werbung aus den 30er/40erJahren? Und gibt es Berichte über ein vermehrtes Auftreten von Zöliakie (oder nicht klar zuordbaren Symptomen) danach?
Marco on :
kiter on :
Die meisten machen es weil "man es macht/machen muss".
Die wenigsten benötigen wirklich glutenfreie Artikel.
Panther on :
Erich H. on :
Panther on :
ich bins nur on :
Glutenfrei sollte glutenfrei sein, und nicht glutenarm oder fast glutenfrei.
Zöliakie und so. Für die treibt man den Aufwand bei den glutenfrei-Produkten, und deshalb sind die auch so teuer.
kiter on :
Ich habe also auf meinen Kommentar noch keine Antwort erhalten.