Erdbeertraum
(6 Portionen)
250g Erdbeeren in Stücke schneiden und mit 40g Zucker und 1 EL Zitronensaft pürieren.
200g Mascarpone, 200g Quark, 200g Joghurt, 50g Zucker und 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker verrühren.
125g Sahne steifschlagen und unterheben. Das Erdbeerpüree unter die Creme ziehen.
In Dessertschälchen füllen und kühl stellen.
250g Erdbeeren in Stücke schneiden und mit 40g Zucker und 1 EL Zitronensaft pürieren.
200g Mascarpone, 200g Quark, 200g Joghurt, 50g Zucker und 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker verrühren.
125g Sahne steifschlagen und unterheben. Das Erdbeerpüree unter die Creme ziehen.
In Dessertschälchen füllen und kühl stellen.