Der Shopblogger

(Für 4 Personen)

Von 4 roten Paprika den Deckel abschneiden und entkernen. 1 gelbe Paprika, 1 Zucchini und 1 Aubergine würfeln und bissfest anbraten, 200g gewürfelten Schafskäse unterheben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Mischung in die roten Paprika füllen. Bei 180°C im Ofen 15 Minuten backen.

Als Beilage paßt ein knuspriges Baguette.

Eintrag wieder gelöscht. Ein Jahr Shopblogger und ich mache es schon wie die großen Fernsehsender...
Nichts als Wiederholungen...

(Für 4 Personen)

1 Bund Lauchzwiebeln, 1 Mango und 1 Ananas in kleine Stücke schneiden. 500g Hähnchen- oder Putenbrust salzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten. Die Lauchzwiebeln kurz mitbraten.
Ananas und Mango dazugeben und mit 1 Tasse Hühnerbrühe ablöschen. Das ganze nach Geschmack mit Curry würzen und mit etwas Sahne andicken.

Dazu Reis servieren.

(für 4 Portionen)

250g gegartes Hähnchenfleisch in feine Streifen schneiden.
4 Grapefruits filetieren und dabei den Saft auffangen. Den Grapefruitsaft mit 2EL Sahne, etwas Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. 1 Zwiebel und 1 Avocado in feine Streifen schneiden und mit den Grapefruitstücken und dem Hähnchenfleisch vermischen. Das Dressing großzügig darüber verteilen.

Dazu passt Baguette.