Etwas verspätet nun noch mein Dankeschön-Foto von Stefan und Morin, die hier am vergangenen Freitag von morgens bis abends ihre Firma, ihr Projekt und ihren Kaffee vorgestellt haben. Immer wieder roch es im Laufe des Tages nach frisch geröstetem und frisch gebrühtem Kaffee und viele Kunden haben probiert und waren begeistert.
Danke ihr beiden, dass ihr den Tag so durchgezogen habt.
Ihr "Baby" hatten die beiden auch mitgebracht: Eine echte Arabica-Kaffeepflanze. Die meisten Menschen bekommen so ein Grünzeug niemals live zu sehen. Wer hat schon Zutritt zu einer Kaffeeplantage oder bekommt eine noch keimfähige Kaffeebohne?
Kleines (<1MB) WMV-Filmchen, in dem man den Showröster in Aktion sehen kann Der Röstvorgang an sich ist nicht sonderlich spektakulär. Die Bohnen rotieren in einem heißen (200 Grad) Luftstrom und verfärben sich dabei von hellgrün nach dunkelbraun. (Es passiert natürlich noch viel mehr beim Rösten, aber die Verfärbung ist der einzige nennenswerte sichtbare Unterschied.)
Ich habe mich auf einen 20 Sekunden langen Ausschnitt beschränkt. Der gesamte Röstvorgang dauert knapp zehn Minuten und ist zugegebenermaßen nicht wirklich spannend.
(Im Hintergrund frage ich, wie lange das dauert und Morin erklärt "8-9 Minuten, je nach Sorte" und welche Röstungen es gibt.)
Derzeit läuft die Faire Woche 2007. Wie bereits vor einigen Wochen angekündigt sind die beiden Utamtsi-Inhaber Stefan und Morin hier im Lade und verkosten ihren eigenen Kaffee.
Und nicht nur das: Mit einem kleinen "Showröster", in dem nur etwa eine gute Handvoll Kaffeebohnen geröstet werden kann, rösten sie die rohen Kaffeebohnen direkt hier im Laden, mahlen sie und brühen daraus herrlich frischen Kaffee. So frisch, wie es frischer nicht sein könnte.
Anruf von Radio Energy: Ob ich bereit für ein kleines Interview wäre. Man hätte ein paar Fragen dazu, dass die Weihnachtsware jetzt schon überall verfügbar ist und wie die Kunden darauf reagieren würen.
Wir sind damit sogar relativ spät dran. Nachdem in anderen Läden die Ware teilweise schon seit Mitte August steht, haben wir tatsächlich erst heute die ersten "herbstlichen" Artikel bekommen. Dazu noch in offenbar relativ überschaubaren Mengen: Für den dazugehörigen Blogeintrag habe ich hier ausschließlich ein paar Stollen gefunden...
