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Weiße Eier - Braune Eier

Das alljährliche Oster-Phänomen: Die Kunden wollen weiße Eier kaufen, weil die sich besser färben lassen als braune. (Auch wenn es inzwischen gut deckende Farben für braunschalige Eier gibt.)

Weiße Eier zu Ostern. Aber auch wirklich nur zu Ostern. Den kompletten Rest des Jahres sind nur braune Eier begehrt. Die sind ja "gesünder"... (Warum glauben das bloß so viele Leute?)

Da inzwischen die Legebetriebe fast nur noch Hühner haben, die braune Eier legen, gibt es eben auch zu Ostern nur braune Eier. Woher sollen denn dann plötzlich die weißen kommen, die ansonsten ein Ladenhüter wären?

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Kommentare

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Simon am :

Mein Vaddern wiederum isst ausschließlich weiße Eier. Ich konnte nicht in Erfahrung bringen warum.
Apropos Eierfarben: foodwatch e.V. hat von den Azo-Farbstoffen E102, E110, E122 und E127 abgeraten. Zeigt mir mal wieder wie wenig ich über die E-Stoffe weiß...

pinpunk am :

ich würde ja viel lieber das ganze jahr über weiße eier essen wollen, aber der handel schreibt mir ja vor, das ich braune nehmen muss. es gibt ja keine anderen.

cs am :

das alte ei-henne-problem ;-)

da aber ursprünglich mal ein "bunter" braun-weiss mix verkauft wurde, waren es wohl doch eher die verbraucher und nicht der handel, der den umschwung zu braun zu verantworten hat...

ps: wer weisse eier will: bei vielen kleinproduzenten (bio-hof, etc) bekommt man noch den alten mix... kein geld für bio-engineered hühner

andreas am :

Vielleicht ist das in Bayern anders? Ich kaufe immer die billigsten Eier, und die sind immer weiß, und stehen immer haufenweise bei uns im Regal. Also in "unserem" Supermarkt.

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