Bio Nord 2014
Gestern waren wir auf der Bio Nord in Hannover. Wir haben dort viele interessante Kontakte geknüpft, was meinen Wunsch noch weiter verstärkt hat, das Bio-Sortiment hier im Laden deutlich zu erweitern. Viel gibt es eigentlich zu sagen, insgesamt waren wir sehr überrascht, wie viele interessante und innovative Produkte heutzutage aus ökologischer Erzeugung zu bekommen sind.
Einen persönlichen Seitenhieb muss ich der Bio-Branche allerdings trotzdem verpassen. Nicht alle, aber doch erstaunlich viele Produzenten und Händler machten den Eindruck, als wäre ein kleiner nach Potpourri riechender Bio-Laden mit verstaubten Holzregalen die einzig legitime Vermarktungsform ihrer Produkte. An etlichen Ständen wurden wir, wenn wir uns als klassischer Lebensmittel-Einzelhandel (wenn auch mit großem Bio-Sortiment) zu erkennen gegeben haben, geradzu verächtlich angeguckt.
Für viele Erzeuger ist "Bio" nicht nur eine Einnahmequelle, sondern eine Lebenseinstellung die sie mit möglichst vielen teilen wollen und entsprechend positiv wird es von solchen Leuten aufgenommen, dass wir hier mit unserem kunterbunten Sortimentsmix solche Artikel bequem einer breiten Masse zur Verfügung stellen. Viele andere Bio-Lieferanten scheinen aber gar nicht zu wollen, dass ihre Produkte überhaupt einem solchen Kundenspektrum angeboten werden. Sie freuen sich nicht, dass wir die Vermarktung dieser Artikel forcieren und es über 1000 Kunden täglich ermöglichen, bequem und ohne dass jemand mit erhobenem Zeigefinger daneben steht, zur hochwertigen Bio-Alternative greifen zu können, ohne dafür eines der o.g. Fachgeschäfte aufsuchen zu müssen. Stattdessen brödelt man lieber in seinem elitären Kreis voller Birkenstock-Klischees vor sich hin.
PS: Ich bitte, die aktuelle Funkstille zu entschuldigen. Zum einen waren wir spontan zehn Tage im Urlaub, zum anderen überschlagen sich momentan die Ereignisse – dummerweise kann ich dazu derzeit noch nicht viel veröffentlichen.
Einen persönlichen Seitenhieb muss ich der Bio-Branche allerdings trotzdem verpassen. Nicht alle, aber doch erstaunlich viele Produzenten und Händler machten den Eindruck, als wäre ein kleiner nach Potpourri riechender Bio-Laden mit verstaubten Holzregalen die einzig legitime Vermarktungsform ihrer Produkte. An etlichen Ständen wurden wir, wenn wir uns als klassischer Lebensmittel-Einzelhandel (wenn auch mit großem Bio-Sortiment) zu erkennen gegeben haben, geradzu verächtlich angeguckt.
Für viele Erzeuger ist "Bio" nicht nur eine Einnahmequelle, sondern eine Lebenseinstellung die sie mit möglichst vielen teilen wollen und entsprechend positiv wird es von solchen Leuten aufgenommen, dass wir hier mit unserem kunterbunten Sortimentsmix solche Artikel bequem einer breiten Masse zur Verfügung stellen. Viele andere Bio-Lieferanten scheinen aber gar nicht zu wollen, dass ihre Produkte überhaupt einem solchen Kundenspektrum angeboten werden. Sie freuen sich nicht, dass wir die Vermarktung dieser Artikel forcieren und es über 1000 Kunden täglich ermöglichen, bequem und ohne dass jemand mit erhobenem Zeigefinger daneben steht, zur hochwertigen Bio-Alternative greifen zu können, ohne dafür eines der o.g. Fachgeschäfte aufsuchen zu müssen. Stattdessen brödelt man lieber in seinem elitären Kreis voller Birkenstock-Klischees vor sich hin.
PS: Ich bitte, die aktuelle Funkstille zu entschuldigen. Zum einen waren wir spontan zehn Tage im Urlaub, zum anderen überschlagen sich momentan die Ereignisse – dummerweise kann ich dazu derzeit noch nicht viel veröffentlichen.
Trackbacks
Nur registrierte Benutzer dürfen Einträge kommentieren. Erstellen Sie sich einen eigenen Account hier und loggen Sie sich danach ein. Ihr Browser muss Cookies unterstützen.
Die Kommentarfunktion wurde vom Besitzer dieses Blogs in diesem Eintrag deaktiviert.
Kommentare
Ansicht der Kommentare: Linear | Verschachtelt
moi am :
Jörg am :
Klodeckel am :
Hinnerk am :
Ich bin bei einer Buchtauschbörse angemeldet und dort im Forum tummeln sich eine Handvoll Hardcore-Bio-Veggies unter der Führung einer Nürnbergerin die absolut extremistische Bio Ansichten vertritt,wenn es nach der ginge müssten alle Menschen morgens mit der Sense zum Frühstücken in die Natur gehen und wenn einen dann der Hirsch beisst weil man dem die Nahrung klaut darf man sich natürlich nicht wehren denn der Hirsch hat ja Recht
aaaaaaa am :
Wissender ;) am :
Delfinstern am :
Wunderknolle am :
Jürgen am :
Anja am :
PS: ich war kurz am überlegen da einen Zwinkersmiley dran zu malen. Aber eigentlich ist das nicht mehr als ironischer Seitenhieb zum lachen, sondern nur noch traurig. Also:
Unblogbare überschlagende Ereignisse? Dein Markt wird doch schon 2017 umgeflaggt und 2020 renoviert und nicht wie geplant beides parallel in 2024?
Simon am :
Zum Inhalt:
Es gibt zum Teil gute Gründe, warum Bio-Hersteller zweimal überlegen ob Sie Ihre Produkte auch im konventionellen LEH, Discountern oder Online-Shops vermarkten wollen! Hochwertiges Bio ist oftmals einfach ein klassisches Fachhandelsprodukt: Es geht auch um Beratug, Prodkutwissen, Produktpräsentation und - genauso wie bei konventionellen Herstellern - um Markenmanagement und Image!!! Für den inhabergeführten Fachhandel spielt "Exklusivität" verständlicherweise zusätzlich noch eine Rolle.
Da wiegt dann für Hersteller die Gefahr, es sich mit 30 Jahre lang gewachsenen Handelsspartnern zu verscherzen halt manchmal mehr als der "Zusatzumsatz" in 2-5 selbständigen Geschäften aus dem LEH. Dort trifft man dann ja eher auf "verbohrte Anti-Ökos" die das Produkt offensichtlich weder wertschätzen noch bezahlen wollen. Das halte ich für nachvollziehbar, auch wenn ich nicht immer alle Meinungen der "Herstellermarketingabteilungen" teile. Diskutieren kann man mit Ihnen aber nach meiner Erfahrung sehr gut!
Ach ja: Ich selber bin Berater und kein Hersteller, und NATÜRLICH gibt es Bio-Fleisch!
Hermann am :
Man muss nur mal kurz Google bemühen um zu erkennen, das gerade bei den hochgelobten Bio-Anbietern mehr schwarze Schafe unterwegs sind als den Kunden lieb sein kann.
Aber da hört man aus der Bio-Ecke kaum Protest.
Simon am :
Ich wollte nur erklären, warum es für manche Hersteller schwierig sein kann sich im LEH zu positionieren:
Das ist weniger die genereller Ablehnung dieses Vertriebweges (oder gar eine "Verurteilung als unwürdig"), als eine strategische Frage der eigenen Vermarktung. Dieses Phänomen gibt es in anderen Branchen (Klamotten, Drogerie, etc...) auch und ist aus meiner Sicht nachvollziehbar: Hugo Boss will vielleicht seine Produkte nicht bei MäcGeiz (trotz hoher Reichweiter und möglicher Mehrumsätze) sehen, weil es der eigenen Glaubwürdigkeit schaden könnte.
Und dass es aus der Bio-Ecke "keinen Protest" gegen die eigenen Schwarzen Schafe gibt ist nach meiner Erfahrung schlichtweg falsch. Im Gegenteil, da es den meisten Akteuren tatsächlich um "etwas mehr" geht als nur Geld zu verdienen, sind die "brancheninternen Konsequenzen" bei Skandalen oft auch sehr emotional geprägt.
Andersherum ist es für Medien halt einfacher, Verfehlungen im Biosektor als "Betrug" zu kommunizieren als sich mit den "Normalzuständen" in manchen konventionellen Betrieben zu beschäftigen. Das verkauft sich einfach nicht so gut und wird als "alternativlos" hingenommen. Auch das ist verständlich, verschiebt bei der Allgemeinheit die Wahrnehmung aber vielleicht in eine Richtung die mit der Realität wenig zu tun hat.
KingKongKarl am :
Vor allem, wenn Geld wirklich nicht an erster Stelle steht, dann würde ich mich doch über jeden bisherigen konventionellen Aasfresser freuen, der im Supermarkt einfach mal spontan zu nem Bioprodukt greift. Das sind dann zumindest im kleinen Unterstützer der Bio-Idee, die man unter normalen Umständen nie in einen Bioladen bekommen hätte.
Hermann am :
Einmal Bio gekauft, egal wo, und für so gut befunden das normale Produkte keine Chance mehr haben.
Offensichtlich ist dies aber nicht der Fall. Wie Du selbst schreibst benötigen Bio-Produkte eine enge Begleitung durch "Fachpersonal" welches die Kunden beraten muss.
Da habe ich als Kunde dann schon so meine Zweifel, wie "gut" diese Produkte sind.
Simon am :
Auch ich halte es für sinnvoll Bio-Produkte über den LEH zu vermarkten, und ich freue mich auch darüber wenn es im Discount immer eine ökologische Alternative gibt. Hinter einem "Fachgeschäft" steckt aber doch noch etwas mehr und ein anderes Sortiment, dass auch Beratung notwendig machen kann: Bio hat NICHT primär den Anspruch GESÜNDER zu sein oder "besser zu schmecken". Es geht vor allem um eine nachhaltige ökologische Herstellung und der Produktion ohne Umweltschäden. Das Ganze muss aber nichts mit Verzicht zu tun haben, sondern geht auch mit höchster Qualität und gesundem Genuss.
Niemand der das unterstützen möchte sollte gezwungen sein, in einen Bioladen zu gehen.
Leider stelle ich aber immer wieder auch fest, wie ÜBER Bio und die Bewegung geredet wird ohne zu wissen worum es dort geht. Einzelne militante Vegan-Spinner und Kräuterhexen sind eben NICHT repräsentativ für die Branche. Der Penner mit dem Plastikbier ist ja auch nicht repräsentativ für den Discount, sondern lediglich EIN Phänomen in diesen Läden... (und wird auch dort nicht gern gesehen )
Andersherum finde ich es klasse, wenn jemand wie Björn auf solche Messen geht - und ich bin sicher dass er dort Lieferanten und Partner finden kann die sich freuen Ihre Produkte über Ihn zu vermarkten. Und liebe Menschen hat er sicher auch kennengelernt.
Hermann am :
Aha. Und das erreicht man nur durch fachkundige Kundenberatung. Schon klar.
Didi am :
Werden ja leider immer mehr Menschen, die sich überlegen müssen, die normalen Möhren für 50 Cent/kg zu kaufen oder die Biomöhren zu 1 €/kg.
Michel am :
Hermann am :
Ich denke da hast Du einen wichtigen Punkt angesprochen.
Veganer und militante Bio-Verfechter erweisen der gesamten Bewegung einen Bärendienst.
Sicherlich ist es vernünftig sich gesund zu ernähren, aber ganz sicher nicht um den Preis sich ständig "beraten" zu lassen bzw. von anderen Menschen unfreiwillig in diese Bio-Schublade verfrachtet zu werden.
Ich halte Bio-Nahrungsmittel in gewissem Umfang auch für vernünftig, aber eben auf einer ganz pragmatischen Ebene. Da fallen Bio-Läden in der Regel flach, das sehe ich auch so.