Der Shopblogger

Würde ich nie als SB kaufen, höchsten hinter der Theke mit Bedienung, eben weil wegen Finger drin. *schüttel*

Außerdem schnippel ich gerne Salat.

Positiv und Negativ.

Der REWE am Frankfurt Airport hat so ein Ding. I-D-E-A-L wenn man da morgens um 3 Uhr landet und der Zug erst um 5 Uhr losfährt. Gerade wenn es neben Salat eben auch Köttbullar etc. gibt.

Bei meinem Edeka hier in Karlsruhe gibts so ein Ding auch. Da mache ich aber einen Bogen drum.
a) Ist selber machen billiger
b) Spassiger
c) Ja, die lieben Finger. Wenn man da einmal eine Frau völlug ungeniert hat rein-niesen sehen.. Sieht man sowas leider auch mit anderen Augen.

Wenn du wirklich viel Publikumsvekehr hast und/oder einen Bahnhof/Flughafen in der Nähe und vielleicht ein bisschen Werbung machen kannst (Salat zum selber zusammenstellen hie!), warum nicht?

Wenn es eine saubere Theke ist super. In den Rewe-Märkten steht zunehmend eine mit Deckeln, so dass die Salate nicht den ganzen Tag offen stehen. Das ganze in einem sauberen Umfeld und dann ist das mein gängiger Weg in der Mittagspause.

Wuerde ich nicht als SB Artikel kaufen, aber frischen, fertig geschnitten Salat sowie auch Obst kaufe ich gerne und haeufig Bei SB hab ich hygienische Bedenken...

Ist halt vom Standort abhängig. Ich denke mal, so was kann gut laufen, wenn viele Büros in der Nähe sind, für die Mittagspause ist so was ideal. In einer reinen Wohngegend oder an einem nicht integrierten Standort hätte ich so meine Zweifel.

Damit ich so eine Theke nutze, muss aber auch der Laden sauber und ordentlich wirken, inklusive Personal und üblicher Kundschaft. Wenn das Geschäft von vielen Alkis und Junkies frequentiert wird, würde ich einen Bogen um die Theke machen. Und wenn ich den Eindruck habe, der Laden ist eher unterbesetzt mit Personal, dann auch, denn so eine Theke muss halt echt gepflegt werden.

Würde ich solche Brötchen essen, würde ich die auch mit der Hand nehmen, aber darauf achten nur mein Brötchen anzulangen. Die Zangen sind mir ein Graus, weil viele Leute die absichtlich falschrum anfassen, weil ihnen die Keime zu eklig sind und vergessen, dass sie die dann nicht an der Hand, sondern am Brötchen haben. Außerdem werden die quasi NIE sauber gemacht. Dann lieber meine Hände...

Zangen funktionieren in beide Richtungen wie eine Zange...

Bei uns haben das aktuell glaub ich alle Edekas. Wenn das Publikum stimmt(sorry Björn, da bist du raus...) Und die Salate wirklich laufend frisch geschnitten werden, dann ist das ne tolle Sache. Klar, Mais und Bohnen kommen aus der Dose, aber der Rest halt. Aber wenn die Theke nur aus den schon geschnittenen Sachen besteht, die nur aus der Kühlung gerupft werden, Folie ab, fertig(wie bei den REWE citys), dann ist das widerlich. Oder wenn die Theke nur aus acht Töpfen besteht. Da ist garantiert nicht das bei, was man selber gerne hätte. Oder wenn außer grünem Salat alles angemachte Sachen sind. Dann ist es auch murks. Oder wenn der Kram einfach nicht binnen weniger Stunden leergefressen ist, dann liegt der Salat irgendwann im Wasser und wird welk und dann kauft das auch keiner mehr. Und gegen Finger im Salat hilft nur wirklich nen Aufpasser daneben zu stellen.

Bei uns im Umfeld gibt es einen Marktkauf, da wird man bedient an der Salattheke, kostet entsprechend, kaum Kunden und sieht immer siffig aus, weil der Kram halt so lange liegt, einen Edeka, bei dem das extrem gut läuft, wo eine Person praktisch den ganzen Tag nur am Schnibbeln ist oder am Theke abwischen(fällt ja doch mal ein Paprikaschnitz daneben oder die Soße kleckert) und halt in der Gemüse- und Obstabteilung für Ordnung sorgt und so. Ein Meter angemachte Salate(Bohne, Gurke, Tomate, Nudel, ...), drei Meter Salatbuffett, zwei Meter Antipasti. Und das passende, also etwas hochpreisigere Publikum. Lohnt sich wohl, sonst würden die das nicht in dem Umfang machen. Zum Vergleich: Fleisch, Käse und Wurst gibt es dort auch an je drei Meter Tresen, plus zwei Meter Feinkostsalate. Den Aufwand kannst du besser schätzen als ich. Die Theken für abgepacktes sind jeweils etwas kürzer. Dann gibt es noch einen Edeka, da läuft der Salat durch die Umgebung(Arztpraxen und Büros) für die Mittagspause ganz gut, ich finde es da schon zu bäh, weil die große Salatschale halt den ganzen Tag hält. Da ist auch ne Frischetheke. Vier Meter totes Tier, zwei Käse, nie ne Schlange, die Sachen haben oft diesen typisch salzigen Geschmack, wenn etwas eingefroren war. Sehr unappetitlich, da kauf ich echt ungern ein. Die anderen Edekas hier haben teilweise Frischetheken, die auch nur so lala laufen und entsprechend läuft da auch der Salat nicht oder sie haben keine Frischetheken, dann haben sie auch keinen Salat. Andere Ketten, die sowas anbieten, liegen nicht in meinem Dunstkreis.

Ich denke, dass das mit den Frischetheken ein guter Indikator ist. Vom Publikum her. Wenn die Frischetheken gut laufen, dann ist genug Publikum mit Geld da, das bereit ist für Service Geld auszugeben(und nix anderes ist ne Salatbar ja). Wenn nicht, sollte man es sein lassen. Wenn man dann gerne Salat anbieten will, dann nur als ganze Portionen. Dann hat man das Grabbelproblem nicht und weniger Platz braucht es auch. Kann man ja selber machen. Muss ja nicht dieser angemuffte von Edeka sein. Die Nicodressings dazu, halten eeeewig, fertig. Dann kann man auch die Sorten anpassen und hat nicht am Ende des Tages noch n Haufen mit Schinken rumstehen, weil Huhn und vegetarisch besser läuft oä.

Mit ner siffigen Theke(nichtmal wegen Sauberkeit, sondern wegen der Liegedauer) tut ein Ladenbesitzer sich mMn keinen Gefallen.

Bei dem Edeka mit der gut laufenden großen Theke hol ich mir mittlerweile öfter nen Salat. Ich mag nicht jeden Tag Salat und wenn man alleine wohnt, will man auch nicht immer die Hälfte wegschmeißen. Aber hätte ich den nicht auf dem Arbeitsweg, würde ich es mir verkneifen.

Würde ich nicht kaufen. Viel zu große Keimgefahr...

Mh, in dem Edeka hier, wo das so bombig läuft, ist jeder Zweite "dreckig", weil er entweder GaLa oder Reiter ist. Ohne Witz, ich habe noch nie einen Supermarkt gesehen, in dem so dreckige Leute rumlaufen(ich gehör übrigens zu den Reitern und auch ich kann die Geruchswolke um mich rum quasi sehen...). Trotzdem rotzt da keiner in den Salat und da fliegen auch keine TK-Garnelen hinter die Chips, weil man sie doch nicht wollte oder so. Man kennt sich, den Ladeninhaber, die Verkäufer und würde im Dorf sein Gesicht verlieren. Da ist ne Schlange was nettes, weil man quasi immer den Vordermann kennt, oder den Hintermann, oder beide und die Kassiererin. Da sieht es aus wie geleckt, weil die Kunden sich benehmen, eben weil es quasi das Wohnzimmer des Dorfes ist. Direkt nebenan ist der einzige Penny, den ich kenne, bei dem es nicht stinkt... Warum wohl...

Natürlich gibt es auch da Unbelehrbare und so, aber die kommen selten wieder, weil sie sich unwohl fühlen...

Und das hat nichts mit Händewaschen zu tun, ob man sich zu benehmen weiß. Auf die Salatbar bezogen: wenn der Topf langsam leerer wird, dann kann man den Löffel entweder unbedacht reinfallen lassen, dass er vielleicht samt Griff in den Topf rutscht, oder man kann ihn mit Sorgfalt auf den Rand legen, dass er nicht reinrutscht. Sowas ist ne Frage des Publikums. Von Ausnahmen abgesehen. Im versifftenDiscounter wo der Wodka möglichst billig ist, ist die Wahrscheinlichkeit, dass ein "Fallenlasser" da war, einfach bedeutend höher. Auch wenn das auch nur einzelne Leute sind. Und eben auch so Sachen wie unerwünschtes irgendwo im nächsten Regal zu entsorgen. Das kommt an manchen Standorten mehr vor als an anderen. Es ist nirgends die große Masse, die sich daneben benimmt.

Ja, genau so bietet es E Center an und das läuft sehr gut.Die Sachen sind frisch und lecker, außerdem kann man bei den Salatsoßen noch mit verdienen

SB Salattheke? Nein, würde ich niemals etwas kaufen.

Wenn es aber eine Verkaufstheke ist hinter der ein Mitarbeiter mir den Salat mischt, und die Kunden da nicht dran rumfingern können, dann gerne.

Gibt es hier zB. diese Salattheken von Nafa.

Ich würde da auch nichts von kaufen. An einer Bedientheke oder kantinenähnlich mit Aufpasser^WServicekraft dahinter ja, aber wenn ich die anderen Kunden nicht in meine Küche einlade, möchte ich sie auch nicht unbeaufsichtigt an meinem Essen herumhanteln lassen. (Zugegeben, in einem Laden, wo der Chef Brötchen von dem Boden aufhebt mit dem Kommentar: "Vielleicht möchte ich das noch essen!", ist das Publikum wahrscheinlich abgehärteter .)

Ich kaufe mir dann ein Baguette beim Bäcker und sehe die Salatbar als Gratis-Frühstücksbuffet. Stückchen Brot abreißen und reintunken.

Einfache Antwort:

- Ja, super, wenn die Salate und das Umfeld appetitlich aussehen (aufgeräumt, geputzt, Behälter gefüllt, frisch)

- Nein, ekelig, wenn obige Bedingung nicht gewährleistet werden kann. Färbt zudem negativ auf das Gesamt-Image des ganzen Ladens ab.

Und warum bitte nicht?

"... und abgespacktem Salat aus der Kühlzone ..."

Im ersten Moment dachte ich es würde ja in die Gegend passen, aber es war ein Lesefehler meinerseits.

Bei Ikea scheint das niemanden zu stören;-)

Die Tante Dame von der Lebensmittelüberwachung wird bestimmt ganz feucht im Schritt, wenn sie von Deinen Plänen einer SB-Salat-Theke erfährt.

Ich find's überall zu riskant, genau wegen solcher Dinge oder noch ekelhafterem. Was die Leute mit den Fingern davor getan haben kann dir keiner sagen.

"dann kommt mir glatt das Labskaus von vorgestern wieder hoch."

Gleich in den Salat damit.

Klar, nichts ist so vielseitig interpretierbar wie Labskaus. Und die schöne Gewinnspanne...

Sparwitze schmecken leicht nach Fuß, gib mir doch mal bitte ordentlich Dressing rüber

Ja klar, jahrelang das gute Brot von Müller gegessen mit Mäusekot und Schaben und jetzt ist der Salat ein Problem.

Die Kommentare sind wirklich lustig zu lesen, interessant wie verschieden manche Kulturen doch sind.
Ich habe die letzten Jahre in der Schweiz gelebt und da gibt es in jedem grösseren coop und in der Migros (die beiden grossen Supermarktketten) solche Theken. Aber nicht nur Salat, sondern auch Früchte, Fleischgerichte etc.
In der Schweiz nimmt man in der Regel seine Backwaren auch mit der Hand aus dem Regal.
Und trotzdem hat sich die Bevölkerung noch nicht um die Hälfte dezimiert, weil das ja alles voller Keime und ekelig ist.

Wie soll sich die Bevölkerung auch dezimieren, wenn ständig neue Steuerflüchtlinge nachziehen?

In "meinem" Edeka (http://www.edeka-urbich.de/) werden täglich frische Salate der gehobenen Kategorie angeboten, z.B. welche mit Krabben oder Shrimps. Natürlich verschlossen in diesen durchsichtigen Plastikbechern. Preislich sind sie gut doppelt so teuer wie die frischen Salate von den Discountern, aber geschmacklich absolut delikat. Und obwohl sich "mein" Edeka auch eher in einer sozialen Randlage befindet, gehen diese Premiumsalate weg wie warme Semmeln, Wenn man da mittags kommt kann es durchaus passieren, dass sie schon ausverkauft sind.

Hier ums Eck hat ein REWE City mit einer solchen Theke aufgemacht. Die Resonanz ist äußerst bescheiden. Ich habe mich auch schon dabei ertappt, mich für den Wurstsalat an der Fleischtheke anzustellen, obwohl es ihn auch in dieser SB-Theke gegeben hätte. Ist halt Kopfsache. Einen netten Kompromiss fände ich frisch abgepackte BEhälter mit denselben Salaten.

Viele Grüße,

Andreas