Frage zum Herbstgebäckabsatz
Norbert wollte wissen, wie sich Herbstgebäck / Weihnachtsware in den Monaten von der Lieferung Ende August / Anfang September bis zum Weihnachtsfest verkauft. In welchem Zeitraum werden welche Artikel der gesamten Ware am stärksten verkauft.
Eigentlich kann sich das fast jeder selber beantworten. Wann kauft ihr Lebkuchen? Wann Adventskalender und wann die "richtigen" Weihnachtssachen, also beispielsweise Schokoladenweihnachtsmänner? Die meisten von euch werden da ähnliche Gewohnheiten haben und ich denke, dass das etwa so aussieht:
Spekulatius, Lebkuchen: Fangen relativ stark an und steigern sich bis Anfang Dezember noch leicht.
Dominosteine, Kekse & Kuchen, Stollen: Fangen schwächer an als Spekulatius, haben ihren Höhepunkt aber ebenfalls Anfang Dezember.
Marzipan und Frutgummiartikel haben ebenfalls ihren Höhepunkt Anfang Dezember, setzen aber erst ein paar Wochen nach den bereits genannten Produkten ein. Von dort eine kontinuierliche Steigerung.
Schokolade und Hohlfiguren: Fangen erst Mitte Oktober schwach an und steigen ab der zweiten Novemberhälfte schnell in die Höhe.
Adventskalender haben ihren Höhepunkt natürlich nicht erst Anfang Dezember, sondern Ende November. Von ihnen wird die große Masse auch erst im November verkauft, vorher sind das quasi Ladenhüter.
Eigentlich kann sich das fast jeder selber beantworten. Wann kauft ihr Lebkuchen? Wann Adventskalender und wann die "richtigen" Weihnachtssachen, also beispielsweise Schokoladenweihnachtsmänner? Die meisten von euch werden da ähnliche Gewohnheiten haben und ich denke, dass das etwa so aussieht:
Spekulatius, Lebkuchen: Fangen relativ stark an und steigern sich bis Anfang Dezember noch leicht.
Dominosteine, Kekse & Kuchen, Stollen: Fangen schwächer an als Spekulatius, haben ihren Höhepunkt aber ebenfalls Anfang Dezember.
Marzipan und Frutgummiartikel haben ebenfalls ihren Höhepunkt Anfang Dezember, setzen aber erst ein paar Wochen nach den bereits genannten Produkten ein. Von dort eine kontinuierliche Steigerung.
Schokolade und Hohlfiguren: Fangen erst Mitte Oktober schwach an und steigen ab der zweiten Novemberhälfte schnell in die Höhe.
Adventskalender haben ihren Höhepunkt natürlich nicht erst Anfang Dezember, sondern Ende November. Von ihnen wird die große Masse auch erst im November verkauft, vorher sind das quasi Ladenhüter.
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Kommentare
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Kai am :
Mitleser am :
Ändert aber nichts daran, dass ich Ende August/Anfang September dafür zu früh finde.
Norbert am :
Björn Harste am :
Solltest du der selbe Norbert sein erkläre mir bitte mal, wie ich aus der Fragestellung die Frage aus dem Kommentar hätte beantworten sollen?
Paul Pansen am :
Die Ware wird geliefert, komme was wolle. Da hat der Kaufmann keinen Einfluss drauf. Die Kunden kaufen auch Anfang September bereits Spekulatius.
Warum also das Zeugs im Lager lagern, nur um es erst passend zum Spätherbst raus zu holen? Der beste Lagerplatz ist immer der Laden, denn da kann man nebenbei noch Geld mit dem Zeugs machen.
Zusammengefasst: Angebot da, Nachfrage da.. jeder Kaufmann, der das doof findet, hat seinen Beruf verfehlt
SPages am :
Mitleser am :
GOrden am :
Und ein bisschen Rausch Schokolade, aber das wars dann. Das Massenzeug habe ich schon länger nicht mehr gegessen, schmeckt mir einfach nicht. Und ich bin immer wieder erstaunt, welche Massen gekauft werden.
Norbert am :
Steht das Herbstgebäck so früh im Laden, weil es die Produzenten so früh an die Läden loshaben wollen oder weil wirklich ein Bedarf der Kunden daran besteht. Wir Kunden schimpfen gefühlt ja immer, dass es zu früh wäre.